Resep: Tongseng Kambing selera Sedap

  • Whatsapp

Tongseng Kambing selera.

Tongseng Kambing selera Mom bisa masak Tongseng Kambing selera menggunakan 22 bahan dan 5 step. Berikut panduan bagaimana Kamu mengolahnya.

Bahan Tongseng Kambing selera

  1. Siapkan 500 gr daging kambing/ayam/sapi.
  2. Anda Perlu 1 batang daun bawang.
  3. Anda Perlu 5 lembar kol.
  4. Siapkan 1 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Siapkan 1 ruas jari jahe, kira2 3cm.
  7. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 500 ml air.
  10. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  11. Siapkan 5 buah Cabai rawit utuh.
  12. Anda Perlu 2 sdm kecap manis.
  13. Anda Perlu Bumbu halus :.
  14. Siapkan 4 buah Cabai merah keriting.
  15. Anda Perlu 2 siung bawang putih.
  16. Siapkan 4 siung bawang merah.
  17. Anda Perlu 2 butir kemiri.
  18. Anda Perlu 1 sdt gula pasir.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Anda Perlu 1 sdt merica bubu.
  21. Anda Perlu 1 sdt ketumbar.
  22. Anda Perlu Sedikit kaldu bubu ayam/jamur.

Tongseng Kambing selera step by step

  1. Rebus daging kambing selama 15 menit dan buang airnya tiriskan, dan potong kecil2.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau diblender, kalo sy saya uleg jd bahan seperti merica, garam gula saya ikut uleg sampe agak lembut.
  3. Kemudian potong semua bahan seperti kol, daun bawang dan tomat. Bersihkan jahe, serai dan memarkan..
  4. Siapkan wajan, tiang minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan daging dan air aduk2 hingga merata, kemudian masukkan kecap manis dan masukkan kaldu bubuk secukupnya tunggu sampe air kuah agak berkurang.
  5. Kemudian masukkan cabe rawit utuh, kol, daun bawang, tomat. Masak sebentar kemudian matikan api. Sajikan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *