Cara Membuat Tongseng Kambing by NCC Enak

  • Whatsapp

Tongseng Kambing by NCC.

Tongseng Kambing by NCC Kamu bisa mengolah Tongseng Kambing by NCC menggunakan 14 bahan dan 4 cara. Berikut panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing by NCC

  1. Anda Perlu 500 gram daging kambing.
  2. Siapkan Ketumbar (cukup banyak karena 2x pakai).
  3. Siapkan 1 batang Serai.
  4. Anda Perlu 1 daun salam.
  5. Siapkan 3 daun jeruk.
  6. Siapkan 4 bawang putih.
  7. Siapkan 6 bawang merah.
  8. Siapkan Jinten, pala, kayu manis, cengkih.
  9. Siapkan Bumbu gulai/kari.
  10. Anda Perlu Santan kental.
  11. Anda Perlu Kecap manis.
  12. Anda Perlu Tomat.
  13. Anda Perlu Kol.
  14. Anda Perlu Daun bawang.

Tongseng Kambing by NCC step by step

  1. Cara menghilangkan bau prengus pd daging Kambing: 1. Gausah dicuci, langsung rebus selama minimal 15 menit dgn ketumbar, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. 2. Setelah ditiriskan, rendam dengan air dingin dan perasan lemon/jeruk nipis dan garam. Tiriskan lagi dan daging siap dimasak..
  2. Siapkan bumbunya. Kalau NCC, pakai bumbu jadi untuk gulai. Kalau tdk Ada, buibuk bisa pakai bumbu kari/kunyit dan rempah lainnya ya..
  3. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, pala, kayu manis, cengkih) hingga harum, lalu masukkan daging dan aduk sebentar hingga meresap. Tambahkan air, bumbu jadi, kecap manis, daun salam & jeruk, serta serai. Aduk-aduk. Masukkan juga santan dan aduk hingga rata. Masak selama satu jam untuk daging yang empuk. Sambil sesekali diaduk ya moms..
  4. Iris tomat, kol, dan daun bawang. Jika sudah mendidih & kekentalannya pas, matikan api. Masukkan irisan ini (sisakan daun bawang untuk ditaburi di atas) lalu tutup sebentar. Siap dihidangkan dgn nasi hangat….

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *