Resep: Tongseng Kambing Solo Lezat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing Solo.

Tongseng Kambing Solo Bunda bisa bikin Tongseng Kambing Solo menggunakan 20 bahan dan 5 cara. Inilah panduan bagaimana Kamu memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing Solo

  1. Siapkan 300 gr daging kambing, iris kecil2.
  2. Siapkan 1 buah tomat, potong2.
  3. Siapkan 3 lembar kol, potong agak lebar.
  4. Siapkan 1 buah cabe rawit utuh.
  5. Siapkan 30 ml santan instan (Kara).
  6. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 1 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  9. Siapkan 1 cm kayu manis.
  10. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  11. Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam.
  12. Anda Perlu 700 ml Air.
  13. Siapkan Bumbu halus :.
  14. Anda Perlu 4 siung bawang merah.
  15. Anda Perlu 2 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 buah cabe merah keriting.
  17. Anda Perlu 1,5 butir kemiri.
  18. Anda Perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Anda Perlu 1/4 sdt kunyit bubuk.

Tongseng Kambing Solo step by step

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis sampai harum..
  2. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong2 kecil. Aduk2 hingga daging berubah warna..
  3. Tambahkan air, cabe rawit, gula, garam dan kecap. Masak sampai daging empuk. (Diresep asli : langsung tuang santan, tp krn sy masak malam jd santan sy tambahkan di pagi hari). Matikan api,tutup pancinya..
  4. Pada pagi hari sy panaskan kembali dan ditambah santan. Jika kuah terlalu sedikit bs ditambahkan air secukupnya. Setelah agak mengental masukkan irisan kol & tomat sesaat sebelum diangkat. Sesuaikan rasa..
  5. Pindahkan ke mangkuk saji taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *