Cara Simpel Masak Tongseng Daging Kambing Enak

  • Whatsapp

Tongseng Daging Kambing.

Tongseng Daging Kambing Kamu bisa mengolah Tongseng Daging Kambing menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Berikut panduan bagaimana Anda melakukannya.

Bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Anda Perlu 500 gr daging kambing.
  2. Siapkan 2 sdm bawang merah uleg.
  3. Anda Perlu 1 sdm bawang putih uleg.
  4. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  5. Anda Perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
  7. Anda Perlu 1 sdt bubuk jahe.
  8. Siapkan 2 batang sereh.
  9. Siapkan Daun salam.
  10. Anda Perlu Daun jeruk.
  11. Siapkan 2 buah cengkeh.
  12. Anda Perlu 2 butir kapulaga.
  13. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  14. Siapkan secukupnya Garam, lada.
  15. Anda Perlu 3-5 buah Cabe rawit merah utuh.
  16. Anda Perlu 1 buah tomat, dipotong kotak.
  17. Siapkan 2 batang daun bawang, potong2.
  18. Anda Perlu Bawang goreng.
  19. Anda Perlu 250 ml santan (saya : 4 sachet klatu).
  20. Siapkan 1 liter air (kurang lebih).
  21. Anda Perlu Rebusan daging kambing.
  22. Anda Perlu 2 batang sereh, geprek.
  23. Anda Perlu 1 ruas jari jahe, geprek.
  24. Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek2.
  25. Anda Perlu 1 sdt Garam.
  26. Anda Perlu Air untuk merebus.

Tongseng Daging Kambing langkah demi langkah

  1. Rebus daging kambing dengan jahe, sereh, daun jeruk dn garam sampai keluar lemak/ busa2 nya. Lalu buang air rebusan pertama ini. Pisahkan dagingnya..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe sampai harum. Masukkan daging yang sudah di rebus. Tambahkan Air, daun jeruk, sereh, daun salam, kapulaga, cengkeh, lada, garam, kecap manis. Rebus sampai daging empuk dan matang. Masukkan irisan kol jika suka (saya tidak pakai 😆).
  3. Setelah daging empuk dan matang, masukkan santan, cabai rawit, tomat. Aduk rata. Didihkan lagi. Tes rasa, sesuaikan selera..
  4. Setelah rasanya pas, masukkan daun bawang. Sajikan dengn taburan bawang goreng.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *