Resep: Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon Nikmat

  • Whatsapp

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon.

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon Kamu bisa memasak Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon menggunakan 18 bahan dan 9 cara. Inilah panduan bagaimana Anda memasaknya.

Bahan Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon

  1. Siapkan 250 gram Terigu Protein Sedang.
  2. Anda Perlu 5 sdm Gula Pasir.
  3. Siapkan 5 sdm Margarin / Butter Leleh.
  4. Siapkan 1 butir Telur.
  5. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder Double Action (BPDA), pastikan fresh.
  6. Siapkan 1/2 sdt Ragi, pastikan fresh.
  7. Siapkan Sejumput Garam.
  8. Siapkan Sejumput Bubuk Kayu Manis.
  9. Siapkan Sejumput Vanili, skip jika pakai pasta atau perasa susu.
  10. Siapkan Sejumput Bubuk Vanilla L'arome (Pasta susu bubuk).
  11. Siapkan 350-400 ml Air, dilihat dari ukuran telur dan kelembaban tepung.
  12. Anda Perlu 1/2 sdt pasta Panda, opsional.
  13. Siapkan Secukupnya Gula untuk taburan.
  14. Siapkan Secukupnya Mentega / Margarin untuk olesan dalam dan luar.
  15. Siapkan Toping.
  16. Anda Perlu Keju.
  17. Anda Perlu Mesis.
  18. Siapkan Krimer/Susu Kental Manis.

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon step by step

  1. Ayak terigu. Tambahkan gula, ragi, dan garam. Aduk rata..
  2. Tambahkan air, aduk rata dengan ballon whisk. Jika menggumpal bisa disaring. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam..
  3. Kocok lepas 1 buah telur, lalu tambahkan ke adonan, aduk rata. Lalu tambahkan bubuk kayu manis dan bubuk L'arome, aduk asal tercampur saja..
  4. Tambahkan mentega / margarin cair, aduk kembali. Lalu tambahkan Baking soda atau baking powder, aduk..
  5. Panaskan teflon sampai terdengar bunyi mendesis jika diciprati air dan segera hilang. Jangan gunakan api besar. Masukkan adonan, putar teflon agar adonan menempel ke pinggiran teflon untuk membuat lapisan tipisnya. Kecilkan api..
  6. Setelah mulai bergelembung dan berongga, beri taburan gula secukupnya. Tutup teflon dan biarkan hingga matang. Sesekali cek bagian bawahnya. Jika sudah mulai coklat tapi adonan masih ada yang sedikit mentah, matikan api dan tetap tutup teflon. Akan matang dengan sendirinya..
  7. Jika sudah matang, angkat. Beri olesan mentega/butter tipis saja. Potong martabak terlebih dahulu baru beri toping..
  8. Lipat martabak sesuai potongan dan olesi kembali dengan margarin / mentega agar kulitnya mengkilap. Potong sesuai selera..
  9. Jika ingin variasi yang lain, beri pasta sesaat sebelum dituang saja, seperti variasi pandan ini..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *