Cara Bikin Tongseng kambing khas Solo Nikmat

  • Whatsapp

Tongseng kambing khas Solo. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.

Tongseng kambing khas Solo Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki ciri khas tersendiri. Kamu bisa masak Tongseng kambing khas Solo menggunakan 25 bahan dan 4 cara. Inilah panduan bagaimana Kamu mengolahnya.

Bahan Tongseng kambing khas Solo

  1. Siapkan Bahan:.
  2. Anda Perlu 1/4 kg Daging kambing.
  3. Anda Perlu 100 gr Kol (potong).
  4. Siapkan 5 bh Cabai utuh (sesuai selera).
  5. Siapkan 2 sdm Kecap manis/ sesuai selera.
  6. Siapkan 500 ml Air (untuk merebus daging).
  7. Siapkan 750 ml Santan dari 1 buah Kelapa parut.
  8. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  9. Siapkan 1 lbr Daun salam.
  10. Anda Perlu 1 cm Lengkuas (memarkan).
  11. Siapkan 1 btg Serai.
  12. Siapkan 1 bh Tomat (iris besar).
  13. Anda Perlu Bumbu halus:.
  14. Anda Perlu 4 siung Bawang putih.
  15. Siapkan 4 btr Bawang merah.
  16. Anda Perlu 1 sdt Ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdt Merica.
  18. Anda Perlu 2 cm Kunyit (bakar).
  19. Siapkan 4 btr Kemiri (sangrai).
  20. Siapkan 2 cm Jahe.
  21. Anda Perlu 1/2 sdt Jinten.
  22. Siapkan 2 cm Kayumanis.
  23. Anda Perlu Sedikit gula pasir.
  24. Anda Perlu secukupnya Garam.
  25. Siapkan secukupnya Royco.

Kalau menurut kami, walaupun cara memasak tongseng kambing nya sama. Hi Guys Salam Sehahtera bagi kita semua semoga kalian yang menonton video ini bisa terhibur ya. Jika Kalian suka dengan video ini please Subscribe, Like. Ciri khas tongseng khas Solo terletak pada penggunaan kambing sebagai bahan dasarnya.

Tongseng kambing khas Solo step by step

  1. Langkah awal potong daging kambing dan cuci. Lalu rebus potong hingga empuk bersama serai, lengkuas dan daun salam. Untuk melihat sudah empuk / tidak bisa ditusuk menggunakan garpu (bisa juga direbus dahulu baru dipotong). Bila sudah empuk saring dan tiriskan..
  2. Uleg / Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum. Setelah itu masukkan rebusan daging kambing yang sudah ditiriskan tadi..
  3. Aduk hingga tercampur. Masukkan santan, cabai dan kecap manis. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, gula dan royco..
  4. Setelah itu kira-kira 5 menit sebelum diangkat masukkan potongan kol dan tomat. Hal ini dilakukan supaya kol dan tomat masih segar dimakan (tidak terlalu empuk karena terlalu lama dimasak). Koreksi rasa. Matikan api kompor dan tongseng kambing siap dihidangkan..

Perpaduan daging kambing muda dan iga menjadikan masakan ini menjadi resep spesial yang tidak boleh Anda lewatkan untuk disajikan dalam big days keluarga. Semangat PagiBen Strong Jangan Lupa Sarapan Karena Sarapan Lebih Penting Dari Sebuah HarapanAlhamdulillahRumah Makan Tongseng. Resep Tongseng Khas Solo, Rasa Otentik yang Selalu Bikin Kangen. Resep tongseng khas Solo dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara ini wajib coba. Daging kambing yang berlimpah tentunya takkan pernah salah jika diolah menjadi tongseng.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *