Resep: Tongseng kambing (Khas Solo) Sedap

  • Whatsapp

Tongseng kambing (Khas Solo).

Tongseng kambing (Khas Solo) Anda bisa buat Tongseng kambing (Khas Solo) menggunakan 33 bahan dan 7 step. Berikut panduan bagaimana Kamu melakukannya.

Bahan Tongseng kambing (Khas Solo)

  1. Anda Perlu 800 gr Daging Kambing muda bertulang.
  2. Siapkan 2800 ml Air.
  3. Anda Perlu 15 gr Lengkuas di geprek.
  4. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
  5. Anda Perlu 2 batang Serai digeprek.
  6. Anda Perlu Secukupnya Garam.
  7. Anda Perlu 250 ml Santan KARA/Santan Kental.
  8. Anda Perlu 200 gr Kol/kubis di potong kotak.
  9. Anda Perlu 7 buah Cabé rawit merah iris bulat (sesuai selera).
  10. Anda Perlu 7 buah Cabé rawit merah iris bulat (sesuai selera).
  11. Anda Perlu 3 Sdm kecap manis ABC.
  12. Siapkan 3 Siung Bawang Merah di iris tipis.
  13. Siapkan 2 Siung Bawang putih di iris tipis.
  14. Anda Perlu 1/2 Sdt Merica bubuk.
  15. Anda Perlu Secukupnya Garam.
  16. Anda Perlu Secukupnya gula.
  17. Anda Perlu Secukupnya Chicken powder (Optional).
  18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  19. Siapkan 7 Lembar Daun Jeruk.
  20. Anda Perlu 👉 Bumbu Halus.
  21. Siapkan 100 gr Bawang Merah.
  22. Anda Perlu 25 gr Bawang putih.
  23. Anda Perlu 20 gr Kemiri sangrai.
  24. Siapkan 15 gr Jahe.
  25. Anda Perlu 15 gr Kunyit bakar.
  26. Siapkan 2 Sdt Ketumbar sangrai.
  27. Anda Perlu Secukupnya Minyak untuk menumis.
  28. Siapkan 👉 Bahan Pelengkap.
  29. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  30. Siapkan Secukupnya potongan Tomat.
  31. Anda Perlu 👉 Garnish.
  32. Anda Perlu Lemon.
  33. Siapkan Parsley.

Tongseng kambing (Khas Solo) langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan2.
  2. Rebus Daging Kambing Masukkan Kedalam pressure cooker/Panci, Daging Kambing,Air,lengkuas,Daun Salam,Serai, 1 Sdt garam dan Air.Rebus Sampai separuh matang..
  3. Haluskan bahan Bumbu Halus dengan menggunakan Blender/di tumbuk.Sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus dan daun jeruk, Aduk rata,tumis sampai harum dan matang, kemudian masukkan kedalam rebusan daging, aduk rata, dan rebus kembali Sampai daging lembut.Setelah itu masukkan santan,garam, gula pasir, merica bubuk, dan chicken powder, didihkan kembali sebentar Sambil di aduk,AWAS JANGAN SAMPAI SANTAN PECAH.Koreksi rasa, matikan api..
  5. Panaskan minyak, tumiskan irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian tuangkan kuah dan daging kambing, masukkan kecap manis, irisan kol/kubis, dan irisan Cabe Rawit Merah dan hijau, didihkan sebentar, masukkan potongan tomat aduk rata dan sajikan TONGSENG KAMBING dengan nasi putih..
  6. TONGSENG kambing ready to serve.Enjoy…😘😘😘😘.
  7. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😊.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *