Cara Simpel Membuat Tongseng Kambing ala Solo Enak

  • Whatsapp

Tongseng Kambing ala Solo.

Tongseng Kambing ala Solo Bunda bisa masak Tongseng Kambing ala Solo menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Berikut panduan bagaimana Kamu memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing ala Solo

  1. Siapkan 750 gr kambing muda, potong kecil2.
  2. Anda Perlu 1 ltr air kelapa.
  3. Anda Perlu 10 bh cabe rawit, iris serong.
  4. Siapkan 1 btg daun bawang, iris serong.
  5. Anda Perlu 1 bh tomat mengkal, buang isinya, potong kotak kecil.
  6. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
  7. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  8. Anda Perlu 2 lbr daun salam.
  9. Anda Perlu 1 btg serai.
  10. Anda Perlu 10 cm lengkuas/laos, geprek.
  11. Anda Perlu 1 sdm kecap manis.
  12. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  13. Anda Perlu secukupnya garam dan merica.
  14. Siapkan bumbu halus :.
  15. Siapkan 10 siung bawang merah.
  16. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  17. Anda Perlu 1 ruas kunyit.
  18. Siapkan 5 cm jahe.
  19. Anda Perlu 7 bh cabe rawit.
  20. Siapkan 7 bh cabe merah.

Tongseng Kambing ala Solo langkah demi langkah

  1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang iris, tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam, tumis hingga tanak.
  2. Setelah itu masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air kelapa, aduk rata, biarkan meresap dan daging melunak, tutup.
  3. Setelah 10 menit, buka dan aduk rata, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata kembali.
  4. Tambahkan garam dan merica, test kematangan daging, jika belum lembut, biarkan lagi.
  5. Setelah daging lembut masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang.
  6. Jika air menyusut, boleh ditambahkan sedikit air, setelah matang masukkan tomat, aduk sebentar, angkat, taburi bawang goreng.
  7. Tongseng siap dinikmati bersama nasi putih.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *