Cara Mudah Memasak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Anda bisa bikin Tongseng Kambing (Tanpa Santan) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Berikut panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

  1. Anda Perlu 1/2 kg Daging Kambing+Tulang.
  2. Siapkan 7 siung bawang putih.
  3. Anda Perlu 7 butir bawang merah.
  4. Siapkan 3 butir kemiri.
  5. Anda Perlu 1 sdm ketumbar.
  6. Anda Perlu 1 sdt merica.
  7. Anda Perlu 4 lembar daun salam.
  8. Anda Perlu 4 ruas jari lengkuas.
  9. Anda Perlu 3 ruas jari jahe.
  10. Anda Perlu 3 ruas jari kunyit bakar.
  11. Anda Perlu 2 buah tomat, potong2.
  12. Anda Perlu 1/4 bagian kol putih, iris.
  13. Anda Perlu 1 batang daun bawang, iris.
  14. Anda Perlu Secukupnya garam.
  15. Anda Perlu Secukupnya gula pasir.
  16. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  17. Anda Perlu Secukupnya penyedap.
  18. Anda Perlu Secukupnya air.
  19. Anda Perlu Secukupnya minyak goreng.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) langkah demi langkah

  1. Rebus daging kambing+tulang dengan 2 ruas jari lengkuas dan 1,5 ruas jari jahe (Jahe dan lengkuas digeprek dulu) sampai daging empuk, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe geprek serta daun salam, biarkan sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu.
  3. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit. Geprek sisa lengkuas dan jahe.
  4. Tambahkan air sampai semua daging terendam, masak sampai air berkurang dan kuah agak mengental..
  5. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, kecap manis, penyedap. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sebentar, terakhir masukkan kol dan tomat. Aduk-aduk sampai merata. Matikan kompor. Tongseng kambing siap disajikan. Taburi dengan daun bawang agar tampilan lebih menarik. Selamat mencoba..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *