Resep: Tongseng Kambing Jogja(santan) Enak

  • Whatsapp

Tongseng Kambing Jogja(santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada.

Tongseng Kambing Jogja(santan) Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Masukkan daging kambing, Kecap Manis Bango, dan santan. Anda bisa bikin Tongseng Kambing Jogja(santan) menggunakan 20 bahan dan 6 step. Berikut panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tongseng Kambing Jogja(santan)

  1. Siapkan 300 gr daging kambing.
  2. Anda Perlu 800 ml santan encer.
  3. Anda Perlu 1 sdm gula jawa asli.
  4. Anda Perlu 3 sdm kecap manis.
  5. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 lbr daun salam.
  7. Anda Perlu 2 lbr daun jeruk.
  8. Siapkan 3 sdm minyak goreng, untuk tumis bumbu.
  9. Anda Perlu Bumbu halus.
  10. Anda Perlu 6 bh bawang merah.
  11. Anda Perlu 5 bh bawa g putih.
  12. Siapkan 4 biji kemiri.
  13. Siapkan 2 ruas kunyit.
  14. Anda Perlu 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1/2 sdt merica.
  16. Anda Perlu Secukupnya garam.
  17. Anda Perlu Pelengkap.
  18. Siapkan Secukupnya kubis.
  19. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
  20. Siapkan 1 bh tomat.

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.

Tongseng Kambing Jogja(santan) langkah demi langkah

  1. Iris tipis daging kambing, lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan, sembari membuat bumbu halus..
  2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis. Tumis sampai harum dan kecoklatan..
  3. Masukkan irisan daging kambing, campurkan dengan bumbu. Tunggu sampai daging berubah warna. Masukkan santan..
  4. Aduk2 santan sampai sedikit menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan gula jawa, garam, kecap manis. Tes rasa.
  5. Bila daging sudah empuk dan kuah pas rasanya, masukkan pelengkap kubis dan tomat..
  6. Sajikan dengan irisan cabe dan nasi putih..

Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Anda yang tak mau santan, bisa kok bikin tongseng kambing tanpa santan yang rasanya tentu saja enak. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya. Seperti resep tongseng kambing santan, resep tongseng kambing jogja, resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing pedas, resep tongseng Cara membuat Tongseng Pedas Tanpa Santan: Didihkan air, kemudian rebus daging kambing, daun salam sampai daging matang. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *