Bagaimana Memasak Tengkleng Rica Kambing Nikmat

  • Whatsapp

Tengkleng Rica Kambing. RICA KAMBING PAK MANTO Tengkleng tentunya sudah tidak asing bagi pecinta kuliner, terutama traveler yang pernah mengunjungi kota bengawan. Rica Rica Kambing Khas Solo Ala Ra Mekakat. Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta.

Tengkleng Rica Kambing Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Anda bisa buat Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tengkleng Rica Kambing

  1. Anda Perlu 500 gr iga/tulangan kambing.
  2. Anda Perlu 3 sdm munjung gula merah sisir.
  3. Siapkan Garam dan lada.
  4. Anda Perlu Gula/Kaldu jamur.
  5. Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
  6. Siapkan 15 cabe rawit.
  7. Anda Perlu Air.
  8. Anda Perlu Minyak goreng untuk menumis.
  9. Anda Perlu Rempah-rempah:.
  10. Anda Perlu 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  11. Anda Perlu 2 sereh, geprek.
  12. Siapkan 1 daun salam.
  13. Siapkan 4 daun jeruk.
  14. Siapkan 4 kapulaga.
  15. Anda Perlu 3 buah bunga lawang utuh.
  16. Siapkan 3 cengkeh.
  17. Anda Perlu 1 sdm Ketumbar bubuk.
  18. Anda Perlu Bumbu halus:.
  19. Anda Perlu 7 siung bawang merah.
  20. Siapkan 4 siung bawang putih.
  21. Anda Perlu 2 kemiri.
  22. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  23. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum lalu masukkan air asam, kecap manis. Kuliner Khas Solo Tengkleng Pak Manto. Resep Sate Kambing Solo Spesial Empuk Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Sate Tanpa Bau prengus seenak dan selezat sate kambing.

Tengkleng Rica Kambing step by step

  1. Tuang minyak goreng di panci presto secukupnya. Tumis rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa.
  2. Masukkan iga kambing, tumis sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan bumbu halus.
  3. Tambahkan air, tutup panci presto, ungkep hingga empuk. Kira-kira 30-45menit.
  4. Matikan api, angkat katup pengaman pada tutup panci presto hingga uap berkurang, setelah presto tidak bertekanan, buka tutup presto.
  5. Tambahkan garam dan lada, gula/kaldu jamur, gula merah, kecap dan rawit. Masak kembali hingga air asat.
  6. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Makanan berkuah satu ini menggunakan Iga Kambing Muda sebagai bahan utamanya. Food Stand in Denpasar, Bali, Indonesia. Find stockbilleder af Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Keistimewaan tengkleng kambing Bu Pon ada pada menu dan varian yang cukup lengkap.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *