Resep: Tengkleng Balungan kambing Enak

Tengkleng Balungan kambing.

Tengkleng Balungan kambing Anda bisa membuat Tengkleng Balungan kambing menggunakan 24 bahan dan 2 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tengkleng Balungan kambing

  1. Anda Perlu 1/2 kg Balungan kambing.
  2. Siapkan 1 ltr air.
  3. Anda Perlu 1 santan instan kecil.
  4. Siapkan 8 Cabe rawit utuh (ku gak pake).
  5. Anda Perlu 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan 2,5 sdt garam / sesuai selera.
  8. Siapkan Minyak untuk menumis.
  9. Anda Perlu 👉 Rempah 👈.
  10. Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
  11. Anda Perlu 3 cm kayu manis.
  12. Anda Perlu 2 buah pekak.
  13. Siapkan 2 batang serai, memarkan ujung bawah.
  14. Anda Perlu 2 lembar Daun salam.
  15. Anda Perlu 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  16. Siapkan 👉 bumbu halus 👈.
  17. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
  19. Anda Perlu 8 siung bawang merah.
  20. Siapkan 4 siung bawang putih.
  21. Anda Perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. Anda Perlu 1/2 sdt jinten.
  23. Anda Perlu 2 cm jahe.
  24. Siapkan 3 Cabe merah (kalau suka).

Tengkleng Balungan kambing langkah demi langkah

  1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan balungan aduk sampai berubah warna. Tuang air. Pindahkan ke panci presto..
  2. Presto kurang lebih 20 menit, terhitung sejak panci mendesis. Setelah 20 menit, buka tongkolan presto untuk mengeluarkan uap panasnya. Pindahkan ke panci/ wajan. Tambahkan merica, gula pasir dan garam (+ cabe bila pake). Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan..

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *