Cara Mudah Mengolah Tengkleng Daging Kambing Enak

  • Whatsapp

Tengkleng Daging Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Kalau gule kambing sebagian besar menggunakan daging dengan tambahan santan kental. Resep Tengkleng Kambing – Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng Daging Kambing Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing. Kalau kamu penggemar daging kambing, pasti sudah kenal dengan kuliner tengkleng. Tak hanya tengkleng, kamu juga bisa mencicipi sate kambing, tongseng, gulai, dan lainnya. Kamu bisa buat Tengkleng Daging Kambing menggunakan 19 bahan dan 8 step. Berikut panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tengkleng Daging Kambing

  1. Anda Perlu 1 kg daging kambing.
  2. Anda Perlu 1/2 kol/kubis.
  3. Anda Perlu 1/2 bawang bombay.
  4. Anda Perlu 15 bawang merah.
  5. Siapkan 8 bawang putih.
  6. Siapkan 15 cabai merah besar.
  7. Anda Perlu 15 cabai rawit merah.
  8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 1 bungkus bumbu instan gulai (me : indofood).
  10. Siapkan 1 tangkai serai.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  13. Siapkan 1 keping gula merah.
  14. Siapkan 3 sdm kecap manis (me : abc).
  15. Anda Perlu 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 1 liter air.
  17. Anda Perlu Minyak secukupnya untuk menumis.
  18. Siapkan secukupnya Garam.
  19. Siapkan 1 bungkus royco sapi.

Tengkleng kambing memang terkenal asli enak kuliner khas solo pasar klewer Surakarta, kemudian meluas juga sampai ke Jogja (yogyakarta), selain daging kambing, domba bisa juga menggunakan. Kami juga melayani penjualan daging kambing, kambing atau domba dan karkas kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan.

Tengkleng Daging Kambing step by step

  1. Cuci daging sampai bersih lalu rendam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu potong sesuai selera. Sisihkan.
  2. Iris" cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih. Lalu cuci semua bumbu hingga bersih..
  3. Potong"kubis/kol lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan yg sudah di beri minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga matang/layu. Matikan kompor.
  5. Siapkan panci presto yang sudah diberi daging kambing, masukkan tumisan bumbu td beserta daun salam, daun jeruk, serai, gula merah dan kecap serta air. Presto sampai empuk (selama 20menit).
  6. Setelah itu tunggu hingga dingin lalu buka panci presto. Siapkan wajan pindahkan tengleng ke dalam wajan. Masukkan garam dan royco. Setelah itu tutup wajan tunggu sampai air asat..
  7. Masukkan kol/kubis. Masak sebentar. Matikan kompor..
  8. Sajikan selagi hangat dengan nasi.

Kecilkan api, dan masak terus sampai daging kambing empuk. Resep Tengkleng Klewer Kambing Khas Solo ala Bango. Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, jahe dan laos. Kuliner tengkleng adalah salah satu makanan olahan daging kambing yang dimasak dengan Menurut filosofi, tengkleng adalah makanan rakyat miskin yang tidak mampu makan daging karena.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *