Resep: Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing Sedap

  • Whatsapp

Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. tengkleng solo dlidir adalah masakan khas solo dengan bumbu spesial rempah – rempah yang bisa " ndupak telak " Anda. Mendengarkan resep tengkleng Solo bahan tengkleng Solo cara membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara. Anda bisa buat Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing

  1. Anda Perlu 1 kg iga kambing/balungan kambing yang masih ada dagingnya.
  2. Siapkan 1 buah jus nanas madu untuk merendam, nanas diblender tanpa air.
  3. Siapkan 100 gr bawang merah.
  4. Anda Perlu 100 gr bawang putih.
  5. Anda Perlu 25 gr kemiri.
  6. Anda Perlu 1 sdm adas.
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 1/2 sdm merica.
  9. Siapkan 5 cm kunyit.
  10. Anda Perlu 2 sdm bubuk curry, saya pakai merk koepoe2.
  11. Anda Perlu 2 ruas lengkuas digeprek.
  12. Siapkan 2 batang sereh.
  13. Anda Perlu 3 lembar daun jeruk.
  14. Anda Perlu 3 lembar daun salam.
  15. Anda Perlu 5 butir kapulaga.
  16. Anda Perlu 3 buah pekak (yang bentuk bunga).
  17. Siapkan 5 buah cengkeh.
  18. Siapkan Minyak goreng.
  19. Anda Perlu secukupnya Garam.
  20. Siapkan secukupnya Gula.

Kuliner Solo ini paling mantap di makan bersama nasi hangat. Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing. Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Apa yang membuat tengkleng Solo paling enak ini begitu favorit dikalangan masyarakat Solo dan sekitarnya?

Tengkleng Solo #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing step by step

  1. Kambing jangan dicuci di air, langsung direndam dengan jus nanas minimal 2 jam di kulkas bawah.
  2. Saya rebus kambing yang masih ada jus nanasnya ditambah 500ml air selama 15 menit pakai panci presto.
  3. Buang air rebusan, sisihkan kambing.
  4. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, adas, kemiri, kunyit, merica, ketumbar. Kemudian tumis hingga harum, masukkan bubuk kari ditambah dengan pekak, kapulaga, cengkeh, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
  5. Masukkan balungan kambing rebus, aduk beberapa saat, tambahkan 1 lt air.
  6. Tambahkan garam dan gula sesuai selera hingga terasa cukup gurih.
  7. Saya lanjutkan dengan merebus pakai panci presto selama 45menit agar cepat empuk. Siap disajikan (jika pakai panci biasa bisa fleksibel direbus pakai api kecil saja hingga terasa empuk).
  8. Taburi bawang merah goreng untuk penyajian, dan lebih enak lagi dimakan pakai sambal kecap.

Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan. Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Resep tengkleng solo enak dan lezat. Walaupun anda berada di luar jawa sampai mancanegara kami bisa menyediakan tengkleng solo untuk momen spesial anda. Indonesian dish from Solo, Central Java.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *