Cara Memasak Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi Enak

Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi.

Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi Bunda bisa masak Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi menggunakan 23 bahan dan 5 step. Berikut panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi

  1. Siapkan 500 gr iga kambing (potong², ditambah jeroan kambing bila suka).
  2. Siapkan BUMBU haluskan :.
  3. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  4. Siapkan 10 buah cabe rawit/sesuai selera.
  5. Siapkan 10 siung bawang merah.
  6. Anda Perlu 6 siung bawang putih.
  7. Anda Perlu 5 cm kunyit bakar.
  8. Anda Perlu 5 butir kemiri sangrai.
  9. Siapkan 1/4 butir biji pala.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
  11. Anda Perlu 1 sdt merica butiran sangrai.
  12. Anda Perlu Bumbu Tambahan :.
  13. Anda Perlu 4 cm jahe geprek.
  14. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  15. Anda Perlu 2 batang serai geprek.
  16. Siapkan 4 lembar daun jeruk sobek².
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Anda Perlu 3 cm kayu manis.
  19. Anda Perlu 4 butir cengkeh.
  20. Siapkan secukupnya Gula, Garam dan Kaldu bubuk.
  21. Anda Perlu secukupnya Air.
  22. Siapkan secukupnya Kecap manis bango (saya 2sdm).
  23. Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis.

Tengkleng Iga Kambing #KitaBerbagi langkah demi langkah

  1. 🐾 Didihkan air didalam panci, rebus iga kambing selama 3 menit atau hingga keluar busa² dan kotoran. Buang air rebusan lalu angkat iga kambing sisihkan (Lakukan hal sama pada jeroan kambing)..
  2. 🐾 Panaskan minyak didalam wajan lalu tumis bumbu² yg dimemarkan kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan kecuali air matang dan kecap manis lalu tumis hingga harum..
  3. 🐾 Masukkan iga kambing kemudian aduk² hingga bumbu rata..
  4. 🐾Tambahkan air matang dan biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk..
  5. 🐾Tambahkan kecap manis Bango dan jangan lupa koreksi rasa ya… Angkat dan siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat Mencoba 😊.

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *