Martabak Mie.
Mom bisa membuat Martabak Mie menggunakan 15 bahan dan 5 cara. Berikut panduan bagaimana Mom memasaknya.
Bahan Martabak Mie
- Siapkan Bahan Kulit.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 3/4 sdt Garam.
- Siapkan 100 ml Air.
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng.
- Anda Perlu Bahan Isian.
- Anda Perlu 2 keping Bihun.
- Anda Perlu 1 buah Wortel.
- Anda Perlu 1 tangkai Daun Bawang.
- Anda Perlu 5 siung Bawang Merah.
- Anda Perlu 3 siung Bawang Putih.
- Anda Perlu Secukupnya Gula.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Anda Perlu Sejumput Merica.
- Anda Perlu Minyak untuk menggoreng.
Martabak Mie step by step
- Uleni adonan kulit dengan menambah air sedikit demi sedikit, jika sudah kalis tambahkan minyak goreng uleni lagi sampai tidak lengket..
- Buat bulat-bulat adonan lalu rendam dengan minyak goreng, diamkan selama 1 jam..
- Sambil menunggu adonan, masak bihun seperti membuat bihun goreng biasa. Haluskan bumbu lalu tumis bihun bersama wortel dan tambahkan daun bawang, koreksi rasa..
- Jika sudah 1 jam, pipihkan adonan menggunakan bantuan plastik, lalu beri isian bihun dan lipat sesuai selera, bisa menjadi segitiga ataupun persegi seperti martabak biasanya..
- Lakukan sampai adonan habis, lalu goreng menggunakan sedikit minyak sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Sajikan bersama lalap cabai atau saus..
