Cara Mudah Membuat Tengkleng kambing Enak

  • Whatsapp

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing – Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng kambing Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. – Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Kamu bisa membuat Tengkleng kambing menggunakan 23 bahan dan 7 step. Inilah panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Tengkleng kambing

  1. Anda Perlu secukupnya tulang-tulang kambing berdaging, potong selera ukuran.
  2. Anda Perlu 1/2 liter santan sedang.
  3. Anda Perlu 4 buah tomat hijau, potong-potong.
  4. Anda Perlu 1 liter air.
  5. Anda Perlu 3 sdm minyak sayur.
  6. Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
  8. Siapkan 1 lembar daun salam.
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  10. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  11. Siapkan bumbu yang dihaluskan :.
  12. Siapkan 2 butir bawang putih.
  13. Anda Perlu 3 butir bawang merah.
  14. Anda Perlu 3 butir kemiri.
  15. Siapkan 2 cm kunyit.
  16. Siapkan 1 cm lengkuas.
  17. Siapkan 1 cm jahe.
  18. Anda Perlu 1/2 sdt merica butiran 1/2 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 20 gr gula merah.
  20. Anda Perlu 1 sdt garam.
  21. Anda Perlu pelengkap :.
  22. Siapkan Bawang merah goreng.
  23. Siapkan sambal kecap rawit.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Makanan berkuah satu ini menggunakan Iga Kambing Muda sebagai bahan utamanya.

Tengkleng kambing step by step

  1. Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk..
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu..
  3. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat..
  4. Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing..
  5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
  6. Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.
  7. Masak, tunggu sampai mendidih dan daging empuk.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source].

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *