Cara Simpel Masak Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo Nikmat

  • Whatsapp

Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau orang solo bilang ).

Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo Ada beberapa kuliner tengkleng kambing paling recommended di Solo. Kamu harus banget mencicipinya saat mampir di Solo. Tengkleng Pak Manto juga punya rasa khas, sepertinya menggunakan bumbu rempah yang sedikit berbeda dengan tengkleng pada umumnya. Bunda bisa membuat Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Inilah panduan bagaimana Kamu mengolahnya.

Bahan Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo

  1. Siapkan 500 gr daging kambing (saya pakai balungan).
  2. Anda Perlu 3-4 sdm kecap manis.
  3. Anda Perlu 3 daun jeruk.
  4. Siapkan 1 daun salam.
  5. Siapkan 1 keping gula merah.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Anda Perlu 1 sdt Merica.
  8. Anda Perlu 4 cabe rawit utuh jika suka.
  9. Siapkan secukupnya Air.
  10. Anda Perlu 3 sdm air asam jawa.
  11. Anda Perlu 2-3 genggam kol iris.
  12. Siapkan potong dadu Tomat.
  13. Siapkan Bumbu halus (blender dgn minyak).
  14. Siapkan 4 bawang putih.
  15. Siapkan 4 bawang merah.
  16. Anda Perlu 2 kemiri bakar.
  17. Anda Perlu 1 ruas jahe bakar.
  18. Siapkan 3 cabe merah besar.
  19. Siapkan 3 cabe rawit atau sesuai selera.
  20. Anda Perlu 1 cm lengkuas.

Kicik balungan kambing pedaaaass. kesukaan mas-mas ini! Kicik balungan kambing pedaaaass. kesukaan mas-mas ini! Sudah satu porsi kingkong ludess. nambah lagi! Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang.

Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo step by step

  1. Siapkan bahan2. Blender bumbu yang dihaluskan.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
  3. Masukkan daging kambing. Tambahkan air, kecap manis, garam, merica, gula jawa, air asam jawa lalu aduk rata. Tutup panci dan biarkan sampai 1/3 air surut.
  4. Tambahkan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata, tutup kembali panci tunggu sampai air surut. Matikan api..
  5. Sajikan dengan kol iris dan nasi hangat taburi bawang goreng 😋.

Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya yang biasanya ikut mucul di aroma masakan kambing yang kita buat. Solusinya adalah daging kambing yang akan dimasak tidak perlu dicuci. Kuliner Khas Solo Tengkleng Pak Manto. Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Ilustrasi Seporsi Tengkleng Solo [image source].

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *