Bagaimana masak Martabak Asin daging sapi Lezat

  • Whatsapp

Martabak Asin daging sapi. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh. Aneka Resep Martabak Telur / Asin.

Martabak Asin daging sapi Untuk isi dari martabak telor biasanya adalah berupa daging ayam atau daging sapi cincang dan sayuran. Brilio.net – Martabak yang sering dijajakan di warung-warung dan restoran adalah martabak manis dan martabak asin. Isian: – Tumis bawang putih hingga harum. Mom bisa mengolah Martabak Asin daging sapi menggunakan 14 bahan dan 6 step. Inilah panduan bagaimana Kamu melakukannya.

Bahan Martabak Asin daging sapi

  1. Anda Perlu Bahan kulit:.
  2. Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 1/3 sdt garam.
  4. Anda Perlu 2 sdm minyak goreng (atau bisa dicampur 1 sdm margarin yg dicairkan+1 sdm minyak goreng).
  5. Anda Perlu 50-60 ml air mendidih.
  6. Siapkan minyak goreng untuk merendam adonan kulit.
  7. Anda Perlu bahan isian:.
  8. Anda Perlu 100 gr daging sapi cincang.
  9. Siapkan 4 batang daun bawang yg besar2.
  10. Anda Perlu 1/2 buah bawang bombai.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Anda Perlu 4 butir telur ayam (bisa diganti telur bebek).
  13. Anda Perlu Garam dan merica secukup’y.
  14. Anda Perlu minyak goreng untuk menggoreng.

Matikan api, sisihkan – Di wadah terpisah, kocok telur bersama bawang daun, gula dan garam, lada. Sedangkan untuk versi martabak asinnya anda bisa memilih isian seperti ayam, daging sapi, kornet, atau kombinasi. Anda bisa memilih berbagai isian untuk martabak asin dan toping untuk martabak manis sesuai dengan minat. Semua toping dan isian yang anda pilih tentunya memiliki harga yang.

Martabak Asin daging sapi langkah demi langkah

  1. Pertama kita buat kulitnya terlebih dahulu. Campurkan semua bahan kulit kecuali air panas. Setelah teraduk rata, masukan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni sampai kalis. Tapi tidak perlu sampai sekalis adonan roti. Setelah kalis, bagi menjadi 2 bagian, lalu rendam adonan di dalam minyak goreng hingga terendam. Diamkan minimal 1 jam.
  2. Untuk bahan isian’y, cincang bawang putih dan potong kecil2 bawang bombai, serta iris daun bawang. Setelah itu kocok 2 buah telur, masukan 1/2 bagian potongan bawang di atas ke dalam kocokan telur, dan 1/2 bagian daging cincang (50gr). Tambahkan garam dan merica, aduk rata..
  3. Setelah direndam minyak goreng minimal 1 jam, kita bisa mulai menipiskan kulit’y. Karena sudah direndam minyak goreng, adonan’y akan lembut dan elastis. Mudah ditipiskan. Agar mudah menipiskannya. Saya pake munggumg tangan untuk melebarkan seta menipiskannya. Tipiskan sampai benar2 tipis.
  4. Sekarang mari kita goreng martabak’y. Saya lupa foto cara menggorengny 😅 maafkan ya.. gunakan wajan yg datar (saya pakai wajan anti lengket) jangan besar2 (saya pakai diameter 20cm). Panaskan minyak secukup’y (tidak perlu banyak) kemudian matikan api’y. Letakan kulit lumpia yg sudah ditipiskan d atas wajan, biarkan kulit lumpia menutupi seluruh bagian wajan dan pinggiran2’y keluar dari permukaan wajan..
  5. Masukan isian martabak, kemudian lipat kulit martabak seperti amplop hingga seluruh isian tertutup. Kemudian nyalakan kembali kompor dgn api kecil..
  6. Goreng martabak dengan api kecil Hingga matang. Harus dengan api kecil, karena kalau api’y terlalu besar, kulit martabak akan cepat gosong dan isiannya belum matang. Potong2 dan sajikan..

Martabak ada dua varian yaitu martabak manis dan asin. Martabak asin adalah makanan yang bahan dasarnya dari telur dan dipadukan dengan daun bawang dan daging cincang. Apabila tidak suka dengan daging sapi dapat diganti dengan lainnya seperti kornet atau sosis. Akhirnya, karena martabak telur daging sapi ini kebanyakan dibuat oleh orang "Mesir", maka disebutlah martabak tersebut sebagai Martabak Mesir. Cara Membuat Kuah Martabak Masir Kubang : Panaskan air, kecap asin, gula, dan garam, angkat.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *