Cara Simpel Bikin Tongseng Kambing Lezat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing.

Tongseng Kambing Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Inilah panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing

  1. Anda Perlu Bumbu Halus.
  2. Anda Perlu 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 3 butir kemiri (goreng tanpa minyak).
  5. Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar.
  6. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  7. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
  9. Siapkan Bahan Lainnya.
  10. Siapkan 600 gr daging kambing (paling enak bagian sampil).
  11. Anda Perlu 1/4 butir kubis.
  12. Anda Perlu 3 butir tomat, potong-potong.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah, cincang kasar.
  14. Anda Perlu 15 buah cabe rawit utuh/rajang (sesuai selera).
  15. Anda Perlu 3 sendok makan kecap manis (lebih sedap diganti gula merah).
  16. Anda Perlu 1 sendok makan Fiber Creme (pengganti santan).
  17. Anda Perlu 1 gelas air.
  18. Siapkan 3 sendok makan minyak kelapa untuk menumis.
  19. Anda Perlu secukupnya Garam.
  20. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  21. Anda Perlu secukupnya Gula pasir.
  22. Siapkan secukupnya Penyedap.
  23. Anda Perlu secukupnya Bawang merah goreng.

Tongseng Kambing langkah demi langkah

  1. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus dengan blender sampai benar-benar halus. Sisihkan..
  2. Presto/rebus daging kambing sampai empuk (kurang lebih 1 jam). Sisihkan dan jangan buang kaldunya..
  3. Tumis bawang merah cincang dengan minyak kelapa hingga harum dan transparan. Masukkan bumbu halus..
  4. Masukkan daging kambing dan tuangkan kembali air kaldu rebusan daging. Tunggu sampai kuah mendidih..
  5. Masukkan garam, gula, lada bubuk. Cicipi dan koreksi rasanya apabila kurang pas. Aduk sampai air sedikit menyusut..
  6. Masukkan Fiber Creme, aduk2 sebentar dan pastikan larut sempurna sampai tidak ada gumpalan yang tersisa..
  7. Masukkan potongan tomat, cabe rawit, dan kubis. Apabila anda senang masakan pedas, maka rajang kasar dulu cabenya sebelum dimasukkan. Aduk sebentar..
  8. Tuangkan kecap manis. Koreksi rasanya..
  9. Sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang merah goreng..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *