Cara Mudah Buat Tongseng kambing khas jawa tengah Lezat

  • Whatsapp

Tongseng kambing khas jawa tengah. Menu kuliner kali ini, SATE Tongseng Kambing dan Tengkleng Khas Karanganyar Jawa Tengah. #kuliner #tonsengKambingJawaTengah #DirumahAJa #SamaSaya. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Tidak hanya kambing ataupun daging sapi, ternyata daging ayam pun bisa kita buat menjadi resep masakan dengan bumbu khas dari Jawa Tengah ini. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.

Tongseng kambing khas jawa tengah Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Kamu bisa bikin Tongseng kambing khas jawa tengah menggunakan 19 bahan dan 3 step. Inilah panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Tongseng kambing khas jawa tengah

  1. Anda Perlu 1/2 kg daging kambing bisa dicampur jeroan iga dsb.
  2. Anda Perlu 1/4 kol.
  3. Anda Perlu Cabai rawit.
  4. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  5. Siapkan 5 butir kemiri.
  6. Siapkan 3 butir bawang merah.
  7. Anda Perlu 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 sendok merica.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 2 iris lengkuas.
  11. Siapkan 5 lembar daun salam.
  12. Anda Perlu 1 batang serai.
  13. Siapkan Sedikit pala.
  14. Anda Perlu 1 ruas asem ukuran kecil.
  15. Siapkan Garam, 2 gelondong gula merah ukurankecil,kecap ba*au 1shacet.
  16. Anda Perlu Penyedap rasa bila perlu. Saya pakai sa*sa.
  17. Siapkan 65 ml Santan instan ukuran.
  18. Anda Perlu 1500 ml Air.
  19. Anda Perlu 5 sendok makan minyak untuk menumis.

Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Biasanya Tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng banyak dikatakan sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Soal rasa, tongseng yang disajikan di warung dan restoran Jawa Tengah, biasanya cenderung manis, dengan kuah pekat sedang dan sedikit lecutan.

Tongseng kambing khas jawa tengah step by step

  1. Daging dipotong kotak kemudian cuci bersih. Potong kol saya skip kol kebetulan dirumah tidak ada kol..
  2. Bumbu dihaluskan,1 sendok garam, bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,lengkuas,jahe,kunyit,pala, sereh geprek..
  3. Tumis bumbu halus, masukan sereh,asem, kemudian masukan potongan daging,masukan gula, kemudian tambahkan air masukan daun salam. Tunggu sampai daging terasa empuk dan air menyusut, bila dirasa daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi, setelah air menyusut baru masukan santan,kecap,penyedap rasa. Masukan cabai rawit utuh 10 buah tambahkan penyedap 1 sendok teh. Masukan irisan kol. Kemudian koreksi rasa ya bun apabila sudah pas rasanya dan air telah menyusut tongseng siap disajikan..

Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Bali Betawi Jawa Barat Jawa Tengah Jawa Timur Kalimantan Manado Masakan Internasional Padang Sulawesi Sumatra Sunda. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *