Resep: Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan) Enak

  • Whatsapp

Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan).

Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan) Anda bisa membuat Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan) menggunakan 20 bahan dan 3 step. Inilah panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan)

  1. Anda Perlu 400-500 gram daging kambing (sudah direbus bentar ngilangin kotoran).
  2. Siapkan 8 helai kol, iris kasar.
  3. Siapkan 1 buah tomat kecil, potong jd 4.
  4. Siapkan 1 sdt Garam halus.
  5. Anda Perlu 1/3 sdt penyadap.
  6. Siapkan secukupnya Gula merah.
  7. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  8. Siapkan secukupnya minyak.
  9. Siapkan secukupnya air bersih.
  10. Siapkan Bumbu halus:.
  11. Anda Perlu 5 siung bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
  14. Anda Perlu 2 cm jahe.
  15. Siapkan 1 sdt lada.
  16. Anda Perlu Bumbu lainnya:.
  17. Anda Perlu 2 cm lengkuas, geprek.
  18. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  20. Anda Perlu 2 lembar daun salam.

Tongseng Kambing khas Yogya (Tanpa Santan) langkah demi langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya hingga harum/matang lalu masukkan air dan juga dagingnya, lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar empuk. Jika kuah sudah mengental namun daging belum matang bisa ditambahkan air dan masak hingga empuk baru masukkan kol dan kecap manis..
  2. Terakhir masukkan tomat masak hingga layu, dan tes rasa..
  3. Setelah daging empuk dan kuah pas tingkat kekentalannya, bisa matikan kompor. Dan tongseng kambing khas Yogyakarta siap disajikan dalam wadah saji..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *