Bagaimana membuat Kulit Martabak asin / India ala Ahlami Lezat

Kulit Martabak asin / India ala Ahlami.

Kulit Martabak asin / India ala Ahlami Bunda bisa bikin Kulit Martabak asin / India ala Ahlami menggunakan 10 bahan dan 7 step. Berikut panduan bagaimana Kamu melakukannya.

Bahan Kulit Martabak asin / India ala Ahlami

  1. Siapkan Kulit martabak.
  2. Anda Perlu 450 gram tepung terigu segitiga biru.
  3. Siapkan 50 gram tepung maizena (ga ada juga ga masalah, bisa tambah tepung segitiga biru).
  4. Siapkan 50 gram Mentega.
  5. Anda Perlu 50 ml Minyak sayur.
  6. Anda Perlu 200 ml Air.
  7. Anda Perlu 2 butir Telur.
  8. Anda Perlu 1/2 sendok teh Garam.
  9. Anda Perlu Bahan saat mengulen.
  10. Siapkan 500 ml minyak sayur, siapkan.

Kulit Martabak asin / India ala Ahlami langkah demi langkah

  1. Campur tepung & garam, aduk hingga rata.
  2. Masukkan mentega, telur & minyak. Aduk hingga rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk (jangan langsung di tuang airnya semua ya, takutnya nanti kelembekan) bagi Adonan 5-6 bulatan/Sesuai selera Lalu tuang 100ml minyak ke dalam baskom yg berisikan adonan kulit martabak tadi supaya adonan tidak kering n minyak menyerap ke Adonan.
  3. Ambil satu adonan, lumuri dengan sedikit minyak. Adon dengan tangan hingga kalis (seperti ngadon donat). Ulangi sampai adonan habis. Jika minyak dalam baskom kurang, tambah lagi hingga batas setengah adonan lalu tutup dengan serbet/plastic wrap. Diamkan selama 1 jam.
  4. Setelah satu jam, siapkan nampan bulat (Disarankan bahan aluminium/seng) bisa pakek loyang untuk kue kering yg ukuran agak besar yah, beri sedikit minyak tekan2 adonan lalu tarik pelan2 seperti gambar. Jangan terlalu tipis n jangan terlalu tebal.
  5. Masak sebentar tengah2 adonan (Cukup seperti di gambar) biar ga jebol say pas mau ngisi, ngambil n pindahin ke wajan buat Di gorengnya.
  6. Goreng dengan minyak sedikit dan dengan api kecil saja. Sesekali di putar biar matang merata..
  7. Martabak siap di nikmati. Makan selagi hangat bersama kuah kari / kecap rawit.

Check Also

Cara membuat 18.Martabak pisang simple Enak

18.Martabak pisang simple. Martabak Pisang is very famous Street Food in Southeast Asian Countries. #easyandsimple …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *