Resep: Tongseng kambing ala bunda Nikmat

  • Whatsapp

Tongseng kambing ala bunda.

Tongseng kambing ala bunda Bunda bisa masak Tongseng kambing ala bunda menggunakan 22 bahan dan 7 cara. Berikut panduan bagaimana Anda melakukannya.

Bahan Tongseng kambing ala bunda

  1. Siapkan 500 gram daging kambing (potong potong cuci bersih).
  2. Anda Perlu 1 buah bawang bombay(iris 2).
  3. Anda Perlu 1/4 sayur kol/kubis(cuci lalu potong sesuai selera.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang /secukupnya(cuci lalu potong sesuai selera.
  5. Siapkan 1 buah tomat(cuci lalu potong sesuai selera).
  6. Siapkan Secukupnya kecap BANGO.
  7. Anda Perlu 2 biji kemiri.
  8. Anda Perlu 3 biji cabe merah.
  9. Siapkan 2 biji caberawit.
  10. Siapkan Lada bubuk secukupnya (ladaku).
  11. Siapkan Kunyit bubuk sckpnya.
  12. Anda Perlu secukupnya Jahe.
  13. Siapkan 1 batang sereh/serai (cuci lalu digeprek).
  14. Siapkan 4 siung bawang merah.
  15. Anda Perlu 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  17. Siapkan 3 cm Lengkuas /laos (cuci lalu digeprek).
  18. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  19. Siapkan secukupnya Bumbu TOTOLE.
  20. Siapkan 4 sendok makan minyak goreng.
  21. Anda Perlu 1 liter air (untuk merebus daging kambing nya biar empuk).
  22. Anda Perlu 3 gelas belimbing air hangat /secukupnya.

Tongseng kambing ala bunda langkah demi langkah

  1. Pertama potong daging kambing nya ya lalu cuci bersih kemudian nyala kan kompor dengan api sedang aja lalu kita masukkan kedalam wajan atau panci dan kita rebus dulu dagingnya biar empuk rebus sekitar 15-30 menit /yang punya presto malah enak ya lebih cepat. (jangan lupa sesering dicek ya😂😂).
  2. Disambi menunggu dagingnya empuk kita buat bumbu halus yah kita blender biar cepat (bawang putih+ bawang merah+ caberawit +cabe merah +kemiri +jahe+kunyit +ladaku) blender sampai halus.
  3. JIKA sudah 30 menit dan daging kambing nya sudah empuk kita matikan kompor nya dan dagingnya tiriskan ya..
  4. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api kecil jika sudah panas masukkan bawang bombay tumis sampe aroma wangi nya keluar lalu tambahkan bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, salam, serei, Lengkuas /laos aduk hingga tercampur merata ya tumis sampe aroma wangi nya keluar..
  5. Lalu masukkan dagingnya aduk rata biarkan selama 1menit (biar bumbunya meresap ke daging kambing nya) lalu tambahkan air hangat aduk lalu tambahkan gula, garam, totole, dan kecap bango, potongan sayur kol, aduk tunggu sampe mendidih dan sampe meresap kedalam daging kambing nya,(aduk dan icip icip rasa) kurang lebih sekitar 5 menit ya.
  6. Jika sudah 5 menit kita tambahkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera aduk icip icip rasa lagi kalau sudah pas matikan kompor angkat dan sajikan deh..
  7. Selamat mencoba 🤗🤗.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *