Cara Simpel memasak Martabak Kentang Garing Lezat

  • Whatsapp

Martabak Kentang Garing.

Martabak Kentang Garing Bunda bisa mengolah Martabak Kentang Garing menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Berikut panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan Martabak Kentang Garing

  1. Siapkan Isi :.
  2. Anda Perlu 4 buah kentang ukuran sedang.
  3. Siapkan 7 siung bawang merah.
  4. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 batang daun bawang.
  6. Siapkan Secukupnya lada.
  7. Anda Perlu Secukupnya garam.
  8. Siapkan 150 gr daging sapi cincang.
  9. Anda Perlu Kulit :.
  10. Siapkan 455 gr tepung terigu.
  11. Anda Perlu 3/4 sdm garam.
  12. Anda Perlu 3/4 sdm lada bubuk.
  13. Siapkan 80 ml minyak goreng.
  14. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  15. Siapkan 150 ml air.

Martabak Kentang Garing step by step

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong kotak kecil lalu rebus sampai kentang empuk. Airnya untuk merebus kentangnya seukuran kentangnya aja ya. Angkat dan tiriskan..
  2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Cincang bawang merah dan bawang putih. Potong-potong daun bawang kira-kira seukuran 1 cm..
  3. Tumis bawang merah sampai menguning, masukkan bawang putih, lada dan garam. Aduk rata. Masukkan daging cincang, masak sampai daging matang sambil sesekali diaduk..
  4. Untuk kulitnya. Campurkan terigu, garam dan lada, aduk rata. Tambahkan minyak goreng lalu aduk rata. Tambahkan kocokan telur, aduk rata. Lalu masukkan air secara bertahap, aduk rata kembali sampai adonan kalis..
  5. Bagi adonan menjadi 15 bagian..
  6. Gilas tiap bagian adonan di atas talenan dengan rolling pin (saya pake gelas) hingga adonan tipis. Isi dengan 1 1/4 sdm bahan Islan. Lipat ketangah bagian sisi kiri dan kanan kulit. Gilas lagi bagian atas dan bawah kulitnya. Kemudian lipat ke tengah. Lakukan sampai adonan dan isian habis..
  7. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan di tiap sisinya. Hati-hati, ini cepet ya matengnya, telat sedikit kulitnya bisa gosong loh..
  8. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit, saus sambal atau cuka pempek..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *