Resep: Martabak Kentang kuah cuko Lezat

  • Whatsapp

Martabak Kentang kuah cuko.

Martabak Kentang kuah cuko Bunda bisa masak Martabak Kentang kuah cuko menggunakan 15 bahan dan 10 langkah. Inilah panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Martabak Kentang kuah cuko

  1. Siapkan 20 lembar kulit lumpia.
  2. Siapkan 2 buah kentang.
  3. Siapkan 1 buah wortel.
  4. Anda Perlu 1 butir telur.
  5. Anda Perlu 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Anda Perlu secukupnya lada dan garam.
  8. Siapkan iris daun sop dan daun bawang.
  9. Siapkan bahan cuka :.
  10. Siapkan 1/4 kg gula aren.
  11. Anda Perlu 500 ml air.
  12. Siapkan 10 siung bawang putih.
  13. Anda Perlu 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  14. Anda Perlu secukupnya asem jawa.
  15. Anda Perlu secukupnya garam.

Martabak Kentang kuah cuko langkah demi langkah

  1. Kupas dan bersihkan kentang dan wortel,iris dadu lalu dikukus hingga kentang empuk.
  2. Bumbu tumis :haluskan bawang merah,putih,lada.
  3. Panaskan minyak secukupnya untuk tumis,kemudian masukkan bumbu tumis,masukkan kentang wortel tumis hingga bumbu rata.
  4. Masukkan telur dan daun sop bawang.
  5. Diamkan dulu tumisan hingga dingin.
  6. Siapkan kulit lumpia di atas talenan,taruh tumis kentang 1 sendok di atasnya.
  7. Lipat kulit hingga rapih.
  8. Bisa langsung goreng atau di simpan dahulu d kulkas,lebih baik sih d simpan kulkas dulu biar lebih rapih karena ujungnya g saya lem dgn putih telur,kalo mau lebih rapih bisa dilem ujungnya dengan putih telur.
  9. Cara bikin cuko : rebus gula aren dan air hingga gula larut dan matikan api, cabe direbus/rendam air panas agar tdk bau wangur + bawang putih dihaluskan, masukkan bumbu k air rebusan,tambah garam,asem diencerkan di air lalu di cemek2 lalu campurkan k dlm cuko.
  10. Diamkan cuka semalaman baru d saring agar bumbu meresap dahulu.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *