Resep: Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar Enak

  • Whatsapp

Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar.

Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar Kamu bisa mengolah Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar menggunakan 20 bahan dan 3 cara. Berikut panduan bagaimana Kamu memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar

  1. Anda Perlu Bahan.
  2. Siapkan 500 gr daging kambing.
  3. Anda Perlu Bumbu halus.
  4. Siapkan 6 siung Bawang putih.
  5. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
  6. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 2 cm Kunyit.
  8. Anda Perlu 2 cm Jahe.
  9. Siapkan 2 cm Laos.
  10. Anda Perlu Daun salam 5lembr.
  11. Anda Perlu 5 lembar Daun jeruk.
  12. Anda Perlu 1 batang Sereh.
  13. Siapkan 1 sdm Merica bubuk.
  14. Siapkan Pala secuil kecil.
  15. Anda Perlu Gula merah serut halus.
  16. Siapkan secukupnya Garam,masako.
  17. Anda Perlu 1 sachet Kecap bangau.
  18. Anda Perlu Nanas muda ukuran kecil parut halus.
  19. Siapkan 65 ml Santan kara.
  20. Anda Perlu Rawit utuh(optional).

Tongseng Kambing endes ala mamak Kinar step by step

  1. Cuci bersih daging kambing dengan jeruk nipis,kemudian bilas dan lumuri kambig dengan separo nanas parut diamkan 10menit,kemudia rebus kambing sampai 50% empuk.Setelah kambing empuk buang air rebusannya.
  2. Tumis bumbu halus bawang merah,bawang putih,merica,jahe,kunyit,laos geprek,sereh geprek daun jeruk,dan tambahkan sisa nanas parutan tadi.Tumis hingga harus dan masukkan daun salam dan daging kambing,kemudia tambahkan aot secukupnya.
  3. Setelah daging kambing empuk,masukan gula merah,garam,penyedap dan kecap…ungkep kembali sampai air sedikit menyusut.Terakhir masukkan santan dan rawit utuh.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *