Cara Mudah Membuat Tengkleng Kambing Rica Enak

Tengkleng Kambing Rica.

Tengkleng Kambing Rica Anda bisa memasak Tengkleng Kambing Rica menggunakan 20 bahan dan 3 cara. Berikut panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Tengkleng Kambing Rica

  1. Anda Perlu 500 gr daging kambing/tulangan iga, potong².
  2. Anda Perlu 3 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 1 lembar daun salam.
  4. Anda Perlu 1 ruas lengkuas, keprek.
  5. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  6. Anda Perlu 2 buah cengkeh.
  7. Anda Perlu 3 bunga lawang.
  8. Anda Perlu 4 kapulaga, geprek.
  9. Anda Perlu 3 sdm gula jawa sisir.
  10. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  11. Anda Perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. Anda Perlu Garam-gula pasir-lada bubuk.
  13. Anda Perlu Air.
  14. Anda Perlu 15 cabe rawit merah, potong².
  15. Anda Perlu Bumbu Halus :.
  16. Siapkan 7 bawang merah.
  17. Siapkan 3 bawang putih.
  18. Anda Perlu 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Anda Perlu 1 ruas kunyit.

Tengkleng Kambing Rica step by step

  1. Tumis bumbu halus sampai wang. Tambahkan daun jeruk + salam + serai + lengkuas + cengkeh + bunga lawang + kapulaga. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan daging kambing, campur rata sampai daging berubah warna. Masukkan gula jawa + separo potongan rawit, aduk². Tambahkan air sampai daging terendam, didihkan..
  3. Setelah mendidih kecilkan api. Masukkan kecap manis. Bumbui lada garam gula + ketumbar bubuk. Biarkan airnya menyusut kental, kemudian tambahkan sisa potongan rawit. Aduk rata & sajikan.

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *