Bagaimana Masak Tengkleng Kambing khas Solo Lezat

  • Whatsapp

Tengkleng Kambing khas Solo.

Tengkleng Kambing khas Solo Bunda bisa mengolah Tengkleng Kambing khas Solo menggunakan 22 bahan dan 9 cara. Berikut panduan bagaimana Anda melakukannya.

Bahan Tengkleng Kambing khas Solo

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 5 buah bawang merah.
  4. Siapkan 5 buah bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdm merica.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  7. Anda Perlu 5 buah kemiri.
  8. Siapkan 1 buah kunyit.
  9. Anda Perlu 1 buah jahe.
  10. Anda Perlu 2 buah cabai merah besar.
  11. Anda Perlu Bumbu kasar:.
  12. Anda Perlu 2 buah tomat.
  13. Siapkan 1 batang daun bawang.
  14. Anda Perlu 5 lembar daun salam.
  15. Anda Perlu 5 lembar daun jeruk.
  16. Anda Perlu 1 buah laos.
  17. Siapkan 1 buah jahe.
  18. Siapkan 2 buah serai.
  19. Siapkan 5 buah kapulaga.
  20. Siapkan 5 buah cengkeh.
  21. Anda Perlu 1 buah kayu manis.
  22. Siapkan sesuai selera Cabai rawit.

Tengkleng Kambing khas Solo langkah demi langkah

  1. Presto daging kambing dengan tambahan daun salam, daun jeruk, serai, laos. Presto selama 10 menit.
  2. Sambil menunggu matang, siapkan bumbu kasar..
  3. Tumis daun bawang sampai harum. Tambahkan bumbu kasar kecuali cengkeh, kapulaga, kayu manis, tomat, cabai rawit..
  4. Setelah harum, tambahkan bumbu halus..
  5. Setelah harum tambahkan air kaldu atau air matang..
  6. Masak sampai mendidih. Tambahkan daging kambing yang sudah dipotong..
  7. Setelah mendidih tambahkan gula, garam, penyedap rasa, cengkeh, kapulaga, kayu manis..
  8. Masukkan cabai rawit, tomat..
  9. Siap dihidangkan..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *