Resep: Tongseng kambing khas jawa tengah Enak

  • Whatsapp

Tongseng kambing khas jawa tengah. Menu kuliner kali ini, SATE Tongseng Kambing dan Tengkleng Khas Karanganyar Jawa Tengah. #kuliner #tonsengKambingJawaTengah #DirumahAJa #SamaSaya. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Tidak hanya kambing ataupun daging sapi, ternyata daging ayam pun bisa kita buat menjadi resep masakan dengan bumbu khas dari Jawa Tengah ini. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.

Tongseng kambing khas jawa tengah Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep. Masakan Daging Kambing Daging Kambing merupakan daging hewan yang sangat khas dibandingkan dengan daging lainnya. Tongseng yang merupakan kuliner khas nusantara ini cukup terkenal di daerah Jawa Tengah. Kamu bisa masak Tongseng kambing khas jawa tengah menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Inilah panduan bagaimana Kamu memasaknya.

Bahan Tongseng kambing khas jawa tengah

  1. Siapkan 1/2 kg daging kambing bisa dicampur jeroan iga dsb.
  2. Anda Perlu 1/4 kol.
  3. Anda Perlu Cabai rawit.
  4. Anda Perlu 1/2 ruas jahe.
  5. Siapkan 5 butir kemiri.
  6. Anda Perlu 3 butir bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 sendok merica.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Anda Perlu 2 iris lengkuas.
  11. Siapkan 5 lembar daun salam.
  12. Anda Perlu 1 batang serai.
  13. Anda Perlu Sedikit pala.
  14. Siapkan 1 ruas asem ukuran kecil.
  15. Siapkan Garam, 2 gelondong gula merah ukurankecil,kecap ba*au 1shacet.
  16. Anda Perlu Penyedap rasa bila perlu. Saya pakai sa*sa.
  17. Siapkan 65 ml Santan instan ukuran.
  18. Siapkan 1500 ml Air.
  19. Siapkan 5 sendok makan minyak untuk menumis.

Makanan bercita rasa manis dan gurih ini biasanya menggunakan daging kambing yang empuk Sebenarnya, masakan tongseng terinspirasi dari pedagang Timur Tengah berabad-abad lalu. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring.

Tongseng kambing khas jawa tengah langkah demi langkah

  1. Daging dipotong kotak kemudian cuci bersih. Potong kol saya skip kol kebetulan dirumah tidak ada kol..
  2. Bumbu dihaluskan,1 sendok garam, bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,lengkuas,jahe,kunyit,pala, sereh geprek..
  3. Tumis bumbu halus, masukan sereh,asem, kemudian masukan potongan daging,masukan gula, kemudian tambahkan air masukan daun salam. Tunggu sampai daging terasa empuk dan air menyusut, bila dirasa daging belum empuk bisa ditambahkan air lagi, setelah air menyusut baru masukan santan,kecap,penyedap rasa. Masukan cabai rawit utuh 10 buah tambahkan penyedap 1 sendok teh. Masukan irisan kol. Kemudian koreksi rasa ya bun apabila sudah pas rasanya dan air telah menyusut tongseng siap disajikan..

Biasanya Tongseng dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng banyak dikatakan sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Soal rasa, tongseng yang disajikan di warung dan restoran Jawa Tengah, biasanya cenderung manis, dengan kuah pekat sedang dan sedikit lecutan. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *