Cara Masak Tengkleng kambing Sedap

  • Whatsapp

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Resep Tengkleng Kambing – Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban.

Tengkleng kambing Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. – Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing. Mom bisa bikin Tengkleng kambing menggunakan 25 bahan dan 3 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Tengkleng kambing

  1. Anda Perlu Tulang kambing.
  2. Siapkan 1 buah Santan dari kelapa menggunakan kira2 sebanyak 300ml air.
  3. Anda Perlu Bumbu halus;.
  4. Anda Perlu 10 siung Bawang merah.
  5. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  6. Anda Perlu 3 batang Serai bagian dalam nya.
  7. Anda Perlu 6-8 buah Cabe merah besar.
  8. Siapkan 2 Kunyit ibu jaru.
  9. Siapkan 2 butir Jahe kira2 bonggol besar.
  10. Anda Perlu 2 bonggol Lengkuas.
  11. Siapkan 5 buah Kemiri.
  12. Anda Perlu Bumbu lain nya;.
  13. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  14. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
  15. Anda Perlu 3 batang Sereh.
  16. Anda Perlu 5 buah Kapulaga.
  17. Anda Perlu 2 batang Kayu manis.
  18. Siapkan 3 buah Bunga lawang.
  19. Siapkan 5 buah Cengkeh.
  20. Anda Perlu 1 sdt Jinten.
  21. Anda Perlu 1 sdt Ketumbar bubuk.
  22. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
  23. Siapkan Garam/kaldu bubuk.
  24. Anda Perlu 2 bulat Gula merah.
  25. Anda Perlu 6-8 buah Belimbing sayur.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Makanan berkuah satu ini menggunakan Iga Kambing Muda sebagai bahan utamanya.

Tengkleng kambing step by step

  1. Rebus tulangan kambing sebentar saja angkat dan buang air rebusan nya ganti dengan air yg baru lalu rebus lagi sampai kira2 daging yg melekat di tulang sedikit lepas angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu lain nya aduk terus sampai kira2 minyak nya keluar lalu masukan tulangan kambing td yg sudah di rebus beri santan aduk terus masak sampai air nya sedikit menyusut beri garam/kaldu bubuk,gula merah dan belimbing sayur.
  3. Kira2 air nya sudah menyusut dan semua sudah meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants. Tengkleng & Kambing Bakar Dapur Al-Bar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *