Resep: Tengkleng Balungan kambing Nikmat

Tengkleng Balungan kambing. Tengkleng HOHAH! merupakan daya tarik kuliner tengkleng kambing khas Yogyakarta. Ketika balungan kambing dimasak dengan rempah kental. Kicik balungan kambing pedaaaass. kesukaan mas-mas ini!

Tengkleng Balungan kambing Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau. – Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang. Resep tengkleng kambing uenak banget by awan kuliner. Mom bisa membuat Tengkleng Balungan kambing menggunakan 24 bahan dan 2 langkah. Berikut panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tengkleng Balungan kambing

  1. Anda Perlu 1/2 kg Balungan kambing.
  2. Anda Perlu 1 ltr air.
  3. Anda Perlu 1 santan instan kecil.
  4. Siapkan 8 Cabe rawit utuh (ku gak pake).
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Anda Perlu 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Anda Perlu 2,5 sdt garam / sesuai selera.
  8. Anda Perlu Minyak untuk menumis.
  9. Siapkan 👉 Rempah 👈.
  10. Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
  11. Siapkan 3 cm kayu manis.
  12. Anda Perlu 2 buah pekak.
  13. Anda Perlu 2 batang serai, memarkan ujung bawah.
  14. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  16. Siapkan 👉 bumbu halus 👈.
  17. Anda Perlu 4 butir kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
  19. Siapkan 8 siung bawang merah.
  20. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. Anda Perlu 1/2 sdt jinten.
  23. Anda Perlu 2 cm jahe.
  24. Anda Perlu 3 Cabe merah (kalau suka).

Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Tengkleng kambing or Tengkleng goat is a kind of spicy soup with the main ingredients of goat meat and bones.

Tengkleng Balungan kambing step by step

  1. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan balungan aduk sampai berubah warna. Tuang air. Pindahkan ke panci presto..
  2. Presto kurang lebih 20 menit, terhitung sejak panci mendesis. Setelah 20 menit, buka tongkolan presto untuk mengeluarkan uap panasnya. Pindahkan ke panci/ wajan. Tambahkan merica, gula pasir dan garam (+ cabe bila pake). Tambahkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan..

Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Tengkleng mirip dengan gulai, tapi tekstur kuahnya lebih encer dan berwarna kuning cerah. Sementara untuk bahan utama, tengkleng menggunakan tetelan atau balungan kambing. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *