Cara Simpel Mengolah Tengkleng kambing Enak

  • Whatsapp

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing.

Tengkleng kambing Resep Tengkleng Kambing – Jika berbicara tentang idhul Adha pasti identik dengan daging qurban. Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai. Kamu bisa buat Tengkleng kambing menggunakan 20 bahan dan 4 step. Inilah panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tengkleng kambing

  1. Anda Perlu 1 kg tulang kambing.
  2. Siapkan Bumbu uleg :.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Anda Perlu 2 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdm mrica.
  6. Anda Perlu 15 cabe rawit/sesuai selera.
  7. Anda Perlu 5 miri.
  8. Siapkan 3 cm jahe.
  9. Anda Perlu 1,5 cm kunyit.
  10. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  11. Anda Perlu 2 lbr daun salam.
  12. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  13. Siapkan 1 sere.
  14. Anda Perlu Lengkuas.
  15. Anda Perlu Secukupnya gula jawa.
  16. Siapkan Garam.
  17. Siapkan Kecap manis.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.
  19. Siapkan Pelengkap :.
  20. Siapkan Bawang goreng.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing.

Tengkleng kambing step by step

  1. Cuci tulang kambing sampai bersih.
  2. Uleg semua bumbu…panaskan minyak masukkan bumbu uleg dan bumbu pelengkap, tunggu sampai harum lalu masukkan tulang kambing….
  3. Tambahkan air…tutup panci, tunggu sampai daging empuk, tambahkan kecap manis, koreksi rasa lalu angkat…
  4. Sajikan dgn taburan bawang goreng…simpel bgt khaan😉😉.

Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Tengkleng Bu Pon. ilustrasi Tengkleng Solo [image source]. Tengkleng terseguh dengan kuah Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *