Cara Mudah Bikin Tengkleng Kambing Lezat

  • Whatsapp

Tengkleng Kambing.

Tengkleng Kambing Mom bisa bikin Tengkleng Kambing menggunakan 18 bahan dan 7 step. Berikut panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tengkleng Kambing

  1. Anda Perlu 1/2 kg iga kambing (saya campur dgn daging).
  2. Siapkan Buah nanas secukupnya yg telah dihaluskan (saya blender).
  3. Anda Perlu 1 bks santan instan uk @65ml.
  4. Anda Perlu 1 liter air.
  5. Anda Perlu Secukupnya minyak goreng utk menumis.
  6. Anda Perlu secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  7. Anda Perlu Bumbu halus :.
  8. Siapkan 10 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 butir kemiri.
  11. Anda Perlu 2 ruas kunyit.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Anda Perlu 1 sdt merica.
  14. Siapkan Bumbu tumis :.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  16. Siapkan 1 barang serai (geprek).
  17. Siapkan 4 lembar daun salam.
  18. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Tengkleng Kambing langkah demi langkah

  1. Cuci daging kambing. Lalu rendam didalam wadah yg berisi jus nanas. Rendam 20-30 menit agar daging empuk. Jika ada yang punya metode lain utk mengempukkan daging silahkan dicoba..
  2. Setelah direndam dalam jus nanas, bilas daging hingga bersih. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus & bumbu tumis hingga matang & harum.lalu masukkan daging kambing. Aduk merata.
  4. Tambahkan air. Masukkan garam, kaldu bubuk & gula pasir. Aduk aduk.
  5. Masak hingga mendidih. Tuang santan instan. Aduk-aduk.
  6. Masak hingga 1 jam dengan api sedang-kecil. Jangan lupa koreksi rasa.
  7. Angkat & sajikan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *