Cara Simpel Bikin Tengkleng Kambing Enak

  • Whatsapp

Tengkleng Kambing.

Tengkleng Kambing Mom bisa mengolah Tengkleng Kambing menggunakan 26 bahan dan 3 step. Berikut panduan bagaimana Kamu memasaknya.

Bahan Tengkleng Kambing

  1. Siapkan 400 gram iga kambing.
  2. Anda Perlu 500 gram balungan kambing.
  3. Siapkan 1/4 Kol potong kotak.
  4. Siapkan 200 ml santan kental.
  5. Siapkan 1 buah gula jawa.
  6. Anda Perlu 1 batang serai.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Anda Perlu 3 lembar salam.
  9. Anda Perlu 1 ruas jahe keprek.
  10. Anda Perlu 1/2 buah pala potong 4 bagian.
  11. Siapkan 4 buah cengkeh.
  12. Siapkan Minyak untuk menumis.
  13. Anda Perlu 2 sdm Gula.
  14. Anda Perlu 1 sdm Garam.
  15. Anda Perlu 1/2 sdt Merica bubuk.
  16. Anda Perlu 7 buah Cabai rawit merah utuh.
  17. Anda Perlu 1000 ml air.
  18. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  19. Anda Perlu Bumbu Halus.
  20. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  21. Siapkan 3 siung bawang merah ukuran sedang.
  22. Anda Perlu 4 buah kemiri.
  23. Anda Perlu 1 ruas kunyit.
  24. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  25. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
  26. Siapkan 2 cabai rawit merah.

Tengkleng Kambing langkah demi langkah

  1. Rebus daging dan balungan sampai lunak, bersihkan juga busa yang ada diatas rebusan.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai,daun jeruk,daun salam, jahe,cengkeh dan pala sampai tercium bau harum yang kuat lalu masukan santan kental, kol yang telah dipotong dan dicuci beserta air rebusan daging beri gula pasir dan gula merah beserta merica bubuk tunggu hingga mendidih lalu masukan daging, ungkep sampai air berkurang dan terdapat minyak,lalu masukan garam dan aduk rata.
  3. Rasakan rasa yang sesuai dengan lidah anda kalau kurang manis bisa diberi kecap, setelah matabg siap disajikan denngan bawang goreng dan nasi panas.selamat mencoba semua..jangan lupa baca doa sebelum makan..jangan lupa comments ya.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *