Resep: Tengkleng (sup kambing) Nikmat

  • Whatsapp

Tengkleng (sup kambing). Ada beberapa kuliner tengkleng kambing paling recommended di Solo. Tengkleng Bu Jito juga tak kalah populer. Kuahnya gurih dan bumbu rempahnya sangat terasa.

Tengkleng (sup kambing) Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging dan tulang kambing ( balungan kambing kalau orang solo bilang ). Masakan ini berasal dari Solo dan sudah menjadi ikon kuliner solo. Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu apa hari ini? Anda bisa masak Tengkleng (sup kambing) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom melakukannya.

Bahan Tengkleng (sup kambing)

  1. Siapkan 100 gram Jeroan kambing potong sesuai selera.
  2. Siapkan 100 gram Daging kambing muda dipotong kotak – kotak.
  3. Anda Perlu 200 gram Iga kambing dipotong kotak kotak.
  4. Siapkan 3 lembar Daun salam ,.
  5. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
  6. Anda Perlu 3 cm Lengkuas dimemarkan,.
  7. Anda Perlu 3 cm Jahe.
  8. Anda Perlu 1 batang Sereh dimemarkan,.
  9. Anda Perlu 6 butir Bawang merah.
  10. Siapkan 3 cm Kunyit ,.
  11. Siapkan 1 sendok teh Ketumbar.
  12. Siapkan Bumbu halus ##.
  13. Siapkan 4 siung Bawang putih ,.
  14. Siapkan 3 buah Cabai merah besar ,.
  15. Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.

Jika masih bingung, bisa dicoba nih resep rekomendasi membuat menu makan hari ini dari FIMELA. Nama : Warung Tengkleng Kambing Bu Pon Alamat : Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Kedung Lumbu, Ps. Resep dengan petunjuk video: Tengkleng adalah salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah. Makanan berkuah satu ini menggunakan Iga Kambing Muda sebagai bahan utamanya.

Tengkleng (sup kambing) step by step

  1. Pertama – tama, rebus daging, iga serta jeroan kedalam air mendidih selama kurang lebih 1 jam, setelah 1 jam dan matang, sisihkan..
  2. Sementara itu, tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, dan juga jahe. Aduk hingga mengeluarkan aroma yang wangi, masukan bumbu yang ditumis ke panci yang tadi berisi rebusan daging serta jeroan dan iga kambing yang tadi direbus..
  3. Panaskan lagi panci, dan aduk hingga merata. Tambahkan garam, dan gula secukupnya, bila rasanya dan bumbu sudah pas, maka tutup panci tengkleng dan masak hingga matang dan bumbu meresap..
  4. Setelah bumbu matang, maka sajikan tengkleng kambing ini menggunakan mangkuk saji, dan tambahkan bawang merah goreng sebagai bahan pelengkapnya..

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal. Tengkleng sendiri merujuk pada makanan sejenis sup dan gulai berisikan daging, jeroan, dan Untuk lebih jelasnya, tengkleng pada makanan khas Jogja ini merupakan olahan tulang daging kambing.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *