Cara Mudah Mengolah Tengkleng Solo Lezat

  • Whatsapp

Tengkleng Solo. Tengkleng solo dlidir merupakan tengkleng asli yang dibuat oleh bu jito dlidir. Beliau adalah ibu kami, yang setiap harinya berkutat dibidang perkambingan. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Tengkleng Solo Nyaris tak ada aroma prengus kambing, aroma prengus biasanya berasal dari bulu-bulu di kepala kambing yang terkadang masih tersisa. tengkleng solo dlidir adalah masakan khas solo dengan bumbu spesial rempah – rempah yang bisa " ndupak telak " Anda. Mendengarkan resep tengkleng Solo bahan tengkleng Solo cara membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara. Mom bisa mengolah Tengkleng Solo menggunakan 23 bahan dan 5 cara. Berikut panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Tengkleng Solo

  1. Siapkan 500 gr daging kambing.
  2. Siapkan 2 lbr daun salam.
  3. Anda Perlu 3 lbr daun jeruk.
  4. Anda Perlu 2 cm laos, geprek.
  5. Anda Perlu 2 btg sere, geprek.
  6. Anda Perlu 3 bh cengkeh.
  7. Anda Perlu 5 cm kayu manis.
  8. Anda Perlu 2 bh kapulaga.
  9. Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
  10. Siapkan 1 sdt air asam.
  11. Siapkan 300 ml santan sedang.
  12. Anda Perlu 1000 ml air.
  13. Anda Perlu Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Siapkan 7 bh bawang merah.
  16. Siapkan 5 bh bawang putih.
  17. Siapkan 4 bh kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 2 bh cabe merah.
  19. Anda Perlu 1 sdt ketumbar.
  20. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  21. Anda Perlu 1/2 sdt jinten.
  22. Siapkan 2 cm jahe.
  23. Anda Perlu 2 cm kunyit.

Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Kuliner Solo ini paling mantap di makan bersama nasi hangat. Perpaduan daging, tulang serta rempahnya tidak kalah lezat dibanding gulai kambing. Jika jawaban kamu adalah tengkleng Solo, acungan dua jempol layak diberikan.

Tengkleng Solo langkah demi langkah

  1. Rebus daging sampai empuk lalu potong2 sesuai selera, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan laos, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, kapulaga, sere, aduk sesekali sampai bumbu matang.
  3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit, gula, garam, kaldu bubuk dan air asam, aduk rata, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan, aduk jangan sampai santan pecah, koreksi rasa, masak hingga mendidih segera matikan apinya.
  5. Sajikan selagi hangat.

Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Resep tengkleng solo enak dan lezat. Indonesian dish from Solo, Central Java. Feet bones, heart, liver, actual ribs without meat, and other unwanted parts are cooked with spicy spices and coconut milk. Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *