Resep: Tengkleng Solo#KitaBerbagi Sedap

  • Whatsapp

Tengkleng Solo#KitaBerbagi. Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan.

Tengkleng Solo#KitaBerbagi Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. Kuahnya yang encer menyatu dengan daging dan tulang belulang. Dimanapun anda berada bisa kami layani. Bunda bisa memasak Tengkleng Solo#KitaBerbagi menggunakan 23 bahan dan 5 cara. Inilah panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tengkleng Solo#KitaBerbagi

  1. Anda Perlu 500 gr iga kambing(saya campur tulang),blansir,tiriskan.
  2. Siapkan 1 cm lengkuas,memarkan.
  3. Anda Perlu 1 cm jahe,memarkan.
  4. Siapkan 1 btg serai,memarkan.
  5. Anda Perlu 2 lbr daun jeruk.
  6. Anda Perlu 1 sdt air asam jawa.
  7. Siapkan 2 btr cengkeh.
  8. Siapkan 1 btr kapulaga.
  9. Anda Perlu 1/2 btg kayumanis.
  10. Siapkan 3 btr klabet.
  11. Anda Perlu 1000 ml santan cair/sedang.
  12. Siapkan secukupnya gula merah/gula pasir.
  13. Anda Perlu secukupnya garam.
  14. Siapkan minyak goreng utk menumis.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Anda Perlu 6 btr bawang merah.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 4 buah cabe merah.
  19. Anda Perlu sesuai selera cabe rawit.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  21. Anda Perlu 3 btr kemiri,sangrai.
  22. Siapkan 1/2 sdt jinten,sangrai.
  23. Siapkan 1/2 sdt merica.

Baik Untuk hotel, restauran, ataupun acara – acara keluarga. Kami sudah berpengalaman dalam hal pengiriman ini. Tengkleng Solo hampir menyerupai gulai, namun memiliki kuah lebih encer dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang menempel. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.

Tengkleng Solo#KitaBerbagi langkah demi langkah

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus, jahe, serai, lengkuas, daun jeruk hingga harum dan matang.
  2. Masukkan cengkeh,kayu manis,kapulaga dan klabet.
  3. Masukkan iga dan tulang,aduk rata.
  4. Tuang santan,tambahkan air asam,garam dan gula,lalu masak dgn api kecil hingga iga lunak dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk.
  5. Tes rasa,angkat dan sajikan selagi hangat.

Menikmati olahan daging kambing dengan racikan bumbu rempah tengkleng seperti bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, lengkuas, dan jahe akan membuat Anda bangga dengan citarasa khas Indonesia. Resep Tengkleng Solo merupakan Resep Masakan Indonesia yang berkuah sedikit kental dan menggunakan jeroan, iga atau bagian daging kambing yang masih ditempeli tulang. Dari tampilannya, banyak yang mengira resep tengkleng kambing ini adalah gule kambing. Hal ini memang tidak bisa disalahkan karena memang kalau dilihat sepintas memang sangat. Di Solo, tengkleng ini cukup terkenal lho.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *