Resep: Tengkleng Kijang Lezat

  • Whatsapp

Tengkleng Kijang.

Tengkleng Kijang Mom bisa buat Tengkleng Kijang menggunakan 18 bahan dan 4 step. Berikut panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Tengkleng Kijang

  1. Anda Perlu Tulang rusuk kijang dan tulang lainnya (bisa di ganti daging kambing atau sapi).
  2. Anda Perlu Bumbu.
  3. Anda Perlu secukupnya Bawang putih.
  4. Anda Perlu secukupnya Bawang merah.
  5. Siapkan secukupnya Ketumbar.
  6. Siapkan secukupnya Jahe.
  7. Siapkan secukupnya Kunyit.
  8. Siapkan secukupnya Lengkuas.
  9. Siapkan secukupnya Serai.
  10. Anda Perlu sedikit Gula merah/gula jawa.
  11. Anda Perlu secukupnya Kecap manis.
  12. Siapkan Garam.
  13. Anda Perlu Penyedap rasa (kalau mau).
  14. Siapkan 2 helai Daun jeruk.
  15. Anda Perlu 7 lembar Daun salam.
  16. Siapkan secukupnya Kemiri.
  17. Siapkan Santan kelapa secukupnya (sesuai selera).
  18. Anda Perlu sesuai selera Cebe rawit.

Tengkleng Kijang step by step

  1. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe).
  2. Geprek Lengkuas dan serai.
  3. Rebus tulang rusuk kedalam air jangan terlalu banyak agar kental dan santan kelapa dan masukan lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk, rebus sampai mendidih, matikan kompor tutup 30 menit.
  4. Masukan bumbu tumisan kedalam panci dan tambahkan gula merah, kecap manis garam beserta penyedap rasa & cabe kalau mau pedas, masak sampai mendidih saja, dijamin daging masak sempurna dan empuk.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *