Resep: Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^ Nikmat

  • Whatsapp

Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^. Konon, martabak manis ini diracik oleh keluarga Cen yang berasal dari Bangka. Ketika pindah ke Bandung, mereka membangun usaha hok lo Martabak manis, martabak bangka, dan terang bulan dibuat dengan cara yang sama. Ketiganya juga memakai loyang khusus martabak dari besi atau baja.

Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^ Kemudian olesi dengan margarine sebanyak yang kamu suka. Kalau ingin rasanya seperti martabak di Indonesia, kasih margarinenya jangan pelit. Martabak bangka atau Hok Lo Pan adalah salah satu jenis kue terang bulan yang terkenal akan kelezatannya. Kamu bisa buat Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^ menggunakan 9 bahan dan 4 cara. Berikut panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^

  1. Anda Perlu 100 gr terigu serbaguna.
  2. Anda Perlu 10 gr gula.
  3. Siapkan 1/4 sdt baking powder.
  4. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
  5. Anda Perlu 1/4 sdt ragi instan.
  6. Siapkan secukupnya garam.
  7. Anda Perlu 1 btr telur.
  8. Siapkan 150 ml susu uht plain.
  9. Siapkan keju, meises dan kismis (i loooove kismis) untuk topping.

Memang kalau dibandingkan dengan terang bulan biasa, harganya memang sedikit mahal dibandingkan terang bulan biasa ataupun martabak manis bandung. Martabak Bangka pertama kali hanya berupa kue martabak yang diberi taburan gula pasir dan wijen saja. Martabak manis atau yang nama aslinya Hok Lo Pan adalah panganan khas Bangka Belitung. Di pulau Jawa termasuk Bandung martabak manis dikenal dengan nama Terang Bulan.

Martabak bangka/bandung/terang bulan atau sejenisnya^^ langkah demi langkah

  1. Campur semua bahan dengan whisk sampai rata dan tidak menggerindil lagi, lalu tarik-tarik dengan sendok sayur (kayak bikin teh tarik), diamkan 30 menit.
  2. Tuangkan ke wajan teflon (saya pakai diameter 22 cm) yang sudah panas, setelah terlihat gelembung-gelembung taburkan gula secukupnya lalu kecilkan api.
  3. Setengah matang taburi kismis dan tutup wajan, tunggu sampai matang merata.
  4. Setelah matang, olesi mentega lalu tuang susu kental manis dan beri topping. Potong jadi dua bagian, tumpuk lalu olesi mentega kembali di sisi luar martabak dan siap untuk dipotong dan disajikan.

BintangTop.com – Bertahun-tahun suka mengkonsumsi martabak manis atau sering disebut Kue Terang Bulan … ternyata baru diungkap bahwa kue favorit sehat bergizi ini menyimpan bahaya tersendiri akibat bahan-bahan beracun yang tega dicampurkan oleh para oknum nakal Penjual curang. Kalau martabak bangka/kue bandung tetap menggunakan topping klasik, seperti gula pasir, keju, meises, hingga kacang, martabak manis lebih kekinian. Yaaah, mau martabak manis, terang bulan atau kue bandung itu sama ataupun tidak, setidaknya ada satu hal yang perlu kita sepakati bersama. Di Surabaya orang bilang martabak manis atau kue bandung itu sebagai TERANG BULAN. Berbekal dengan bayangan martabak Bangka yang laziz, melihat aksi Martabak manis atau biasa juga disebut dengan terang bulan atau kue bulan atau apam balik ini merupakan penganan Resep martabak manis lainnya yang lebih bersarang bisa dicek pada link Martabak Terang Bulan disini.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *