Resep: Martabak Manis Mini (Terang Bulan) Enak

  • Whatsapp

Martabak Manis Mini (Terang Bulan).

Martabak Manis Mini (Terang Bulan) Anda bisa memasak Martabak Manis Mini (Terang Bulan) menggunakan 19 bahan dan 14 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Martabak Manis Mini (Terang Bulan)

  1. Siapkan Bahan A :.
  2. Siapkan 200 gr tepung terigu serbaguna (segitiga biru/protein sedang).
  3. Anda Perlu 270 ml air matang suhu ruang.
  4. Anda Perlu 15 gr tepung tapioka (kanji).
  5. Anda Perlu 30 gr gula pasir.
  6. Anda Perlu 1 sdm susu bubuk (dancow instant sachet).
  7. Siapkan 1/4 sdt garam.
  8. Siapkan 1 bungkus vanili sachet.
  9. Siapkan Bahan B :.
  10. Siapkan 1 buah telur utuh.
  11. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
  12. Anda Perlu 1 sdt baking powder.
  13. Anda Perlu 3 sdm air matang suhu ruang.
  14. Anda Perlu Topping : sesuai selera saja.
  15. Siapkan Gula halus.
  16. Siapkan Margarin.
  17. Anda Perlu Keju.
  18. Siapkan Meses.
  19. Siapkan Selai, dll.

Martabak Manis Mini (Terang Bulan) langkah demi langkah

  1. Campur semua bahan A kecuali air hingga rata..
  2. Selanjutnya tuang air sedikit demi sedikit dan aduk sampai lembut (tidak menggumpal).
  3. Jika memakai mixer, campur semua bahan A lalu aduk dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
  4. Diamkan adonan sebentar sambil menyiapkan bahan B.
  5. Campur soda kue, baking powder, air matang lalu campur dengan telur dan aduk rata.
  6. Campur Bahan B tadi dengan Bahan A menggunakan sendok dengan perlahan hingga rata. Masukkan dalam gelas takar.
  7. Panaskan teflon dengan api sedang, tips agar panas merata adalah disusun seperti gambar ini yah.
  8. Cek teflon jika sudah panas adalah saat diperciki air, airnya lari-lari dan menguap hilang.
  9. Jika sudah panas tuang adonan setengah tinggi, lalu tekan menggunakan centong sayur atau bisa menggunakan sendok, agar adonan merata disemua sisi. Jangan ditutup dulu teflonnya.
  10. Jika sudah agak mengering dan bersarang, beri taburan gula halus sesuai selera..
  11. Kecilkan api, lalu tutup teflon, tunggu hingga kecoklatan dan kering..
  12. Sebelum diangkat olesi dengan mentega. Topping seperti keju/meses/selai bisa diberi pada tahap ini atau nanti setelah diangkat. Matikan kompor.
  13. Angkat menggunakan sendok kecil agar tidak mudah rusak pinggirannya..
  14. Siap deh, enak disajikan saat masih hangat. Ini pinggirannya retak karena ga sabar ngangkatnya pakai sendok hihi jangan pakai tusuk gigi atau garpu ya, nanti ga mulus bawahnya.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *