Cara Simpel masak 462.Martabak Telur ala Kaki 5 Enak

  • Whatsapp

462.Martabak Telur ala Kaki 5.

462.Martabak Telur ala Kaki 5 Kamu bisa membuat 462.Martabak Telur ala Kaki 5 menggunakan 34 bahan dan 6 cara. Inilah panduan bagaimana Kamu mengolahnya.

Bahan 462.Martabak Telur ala Kaki 5

  1. Anda Perlu Bahan kulit.
  2. Siapkan 100 gr tep prot tinggi(sy,Flour Mills Golden Eagle) stok dpr.
  3. Anda Perlu 1/4 sdt garam.
  4. Anda Perlu 2 sdm minyak sayur.
  5. Anda Perlu 50 ml air.
  6. Siapkan Bahan isi.
  7. Anda Perlu 3 btr telur.
  8. Anda Perlu 100 gr daging ayam filet (sy rebus dulu)agar tidak cepat basi.
  9. Siapkan 2 btng daun bawang(sesuaikan selera).
  10. Anda Perlu 1 / 2 bawang bombay (tambahan saya).
  11. Siapkan Bumbu tumisan ayam.
  12. Siapkan 1 bawang putih yg besar cincang halus.
  13. Anda Perlu 2 siung bawang merah cincang halus.
  14. Anda Perlu 1/4 sdt lada bubuk.
  15. Siapkan 1/4 sdt garam.
  16. Siapkan 1/4 sdt chicken powder.
  17. Siapkan 1/4 sdt bubuk kari (sy cap kupu).
  18. Anda Perlu 1/4 sdt gula.(tambahan).
  19. Siapkan 50 ml air.
  20. Anda Perlu 2 sdm minyak sayur.
  21. Siapkan Bumbu telur.
  22. Siapkan 1/4 sdt garam/ sesuaikan.
  23. Siapkan 1/4 sdt lada.
  24. Siapkan 1/4 sdt cabe bubuk(opti saya).
  25. Anda Perlu 1/4 chicken powder.(optional).
  26. Siapkan Bahan acar.
  27. Anda Perlu Secukupnya timun (sy lagi tdk da stok).
  28. Anda Perlu 1/2 bh wortel.
  29. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  30. Anda Perlu 10 cabe rawit hijau.
  31. Siapkan 5 siung bawang merah potong dua panjang.
  32. Siapkan Sejimpit garam.
  33. Siapkan 1 sdm cuka (sesuaikan).
  34. Siapkan 100 ml air panas.

462.Martabak Telur ala Kaki 5 step by step

  1. Siapkan bahan jadikan satu bahan kulit di tempat/mangkok tambahkan air dan campur setelah campur uleni 1 menit saja dan diamkan 10 mnt tutup serbet-> setelah 10 mnt uleni sebentar lagi sampai kalis/ lembut dan bagi jadi 2 lalu istirahatkan 1 jam dan direndam minyak tutup serbet atau wrap…
  2. Rebus ayam fillet 3 mnt angkat dan cincang / potong kasar sisihkan.cincang bawang putih dan bawang merah lalu tumis bawangnya sampai harum, masukkan ayamnya tambahkan semua bumbu bubuknya tambahkan 50 ml air dan aduk biarkan meresap bumbunya dan matikan apinya..
  3. Potong² bahan acar dan jadikan satu dimangkok dan seduh air panas (sebaiknya bikin dulu pagi unt konsumsi sore)sisihkan. kocok telur dan bumbu bubuknya lalu bagi 2 sama banyak.tambahkan 1/2 nya jlh daun bawang 1/2 nya bahan bawang bombay.1/2 bahan tumisan ayam sisihkan..
  4. Ambil bahan kulit martabaknya letakkan diatas meja kerja lapis plastik atau talenan besar dan pipihkan dulu lalu tekan dengan pangkal ibu jari sampai tipis rata tidak bolong.selebar mungkin tapi jangan bolong ya…adonan tipis sekali dan lembut tdk mudah robek.lalu letakkan diatas permukaan wajan yg sdh siap diatas kompor tanpa minyak dan api.tambahkan adonan telurnya tadi di tengah.
  5. Lalu lipat seperti amplop.dan nyalakan api kecil dan tambahkan minyak ditepi martabaknya. Goreng sampai krispy /kuning kecoklatan lalu balik dan tusuk² pakai tusuk sate bersih agar minyak bisa masuk dan cepat matang angkat berdirikan posisi martabaknya dengan sutil dan solet kayu agar tiap sisi sisi kulit martabak juga matang dan krispy..
  6. Setelah matang pinggirkan dan teflon miringkan agar minyak menepi.dan tiris.lakukan masak untuk bahan yg tersisa.setelah selesai baru potong² 1 martabak jd 6 pot.dan sajikan hangat pas beduk magrib…temani dengan minuman hangat / es segar ringan..hemmm sdh terbayar haus dan lapar tadi siang.hemm sdh terhempaskan kangennya simartabak kaki lima.👍😍.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *