Cara Simpel Mengolah Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Nikmat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing (Tanpa Santan).

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Bunda bisa membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan) menggunakan 19 bahan dan 6 cara. Berikut panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan Tongseng Kambing (Tanpa Santan)

  1. Siapkan 300 gram daging kambing, bagian sandung lamur, potong kecil-kecil.
  2. Siapkan 700 ml air.
  3. Siapkan 1 batang serai (saya skip).
  4. Anda Perlu 3 lembar daun jeruk.
  5. Anda Perlu 1/2 sendok makan gula merah (saya skip).
  6. Siapkan 3 sendok makan kecap.
  7. Anda Perlu 2 lembar kol, iris kasar (saya skip).
  8. Anda Perlu 1 buah tomat, potong-potong (optional).
  9. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar.
  10. Siapkan 7 buah cabe rawit utuh.
  11. Anda Perlu Secukupnya garam.
  12. Anda Perlu 1/2 sendok makan bawang merah goreng (untuk taburan).
  13. Anda Perlu Bumbu halus :.
  14. Siapkan 6 butir bawang merah.
  15. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 4 butir kemiri.
  17. Anda Perlu 1 cm jahe.
  18. Anda Perlu 1 cm kunyit.
  19. Siapkan Secukupnya merica bubuk.

Tongseng Kambing (Tanpa Santan) step by step

  1. Cuci bersih daging, tiriskan kemudian potong-potong daging sesuai selera, sisihkan.
  2. Tumis hingga harum dan matang, bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk.
  3. Masukkan daging, aduk hingga rata dan daging berubah warna.
  4. Masukkan air kemudian tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya, aduk hingga rata.
  5. Masak tongseng hingga mendidih, koreksi rasa. Tutup panci, masak hingga daging empuk menggunakan api sedang kecil.
  6. Jika daging sudah empuk, buka panci, masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe rawit utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. Terakhir masukkan potongan tomat (jika pakai).

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *