Resep: 156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan Nikmat

156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan.

156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan Mom bisa memasak 156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan menggunakan 35 bahan dan 10 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan 156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan

  1. Siapkan 200 gr tepung terigu high protein.
  2. Siapkan 50 gr tepung low protein.
  3. Siapkan 1 butir telur putih.
  4. Anda Perlu 2 sdm minyak kelapa.
  5. Anda Perlu 150 ml air.
  6. Anda Perlu 1/2 sdt garam laut.
  7. Anda Perlu Bahan isi.
  8. Anda Perlu 1/2 batang wortel, diparut korekapi.
  9. Siapkan 100 gr kucai, dipotong 1cm.
  10. Siapkan 100 gr daging ayam, digiling.
  11. Anda Perlu 1 siung bawang, dicincang.
  12. Siapkan 3 butir telur ayam utuh.
  13. Anda Perlu secukupnya Garam laut.
  14. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur, sesuai selera.
  15. Anda Perlu 1 sdt gula aren.
  16. Siapkan Bumbu Halus.
  17. Anda Perlu 2 buah bawang merah.
  18. Anda Perlu 1 siung bawang putih.
  19. Anda Perlu 1/2 sdt merica.
  20. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  21. Anda Perlu 3 cm kunyit.
  22. Siapkan 2 cm jahe.
  23. Anda Perlu 2 cm lengkuas.
  24. Anda Perlu Kuah: Bahan.
  25. Anda Perlu 3 cabe keriting.
  26. Anda Perlu 3 cabe merah.
  27. Anda Perlu 2 buah bawang merah.
  28. Siapkan 2 siung bawang putih.
  29. Siapkan 2 kemiri.
  30. Siapkan 200 ml santan kental.
  31. Anda Perlu 50 ml air.
  32. Anda Perlu 1 sdt garam laut.
  33. Anda Perlu 1 sdm gula pasir.
  34. Anda Perlu 2 lembar daun jeruk.
  35. Anda Perlu 2 lembar daun salam.

156. Martabak Telur 3in1 Kuah Santan langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan bahannya.
  2. Kulit: Campurkan tepung, air, minyak, telur putih dan garam secukupnya sampai kalis, kemudian rendan di minyak selama 1 jam..
  3. Isian : Panaskan minyak didalam panci, tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan garam secukupnya, tumis sampai layu lalu diangkat..
  4. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging giling, gula aren dan garam sesuai selera.Tumis sampai matang, diamkan..
  5. Masukkan 1 butir telur dan tumis wortel dalam mangkok. Diamkan.
  6. Masukkan 2 butir telur, daging, kucai, garam dan kaldu jamur secukupnya. Diamkan..
  7. Ambil kulit martabak, kemudian dilebarkan adonan sesuai selera dengan dilapisin plastik..
  8. Letakan kulit martabak di panci, masukkan tumis wortel sambil digulung kemudian masukkan adonan kucai dan daging lalu digulung dan digoreng sampai coklat keemasan..
  9. Kuah Santan: Panaskan minyak di dalam panci, tumis bumbu, daun salam dan daun jeruk sampai harum, masukkan air, santan, gula dan garam secukupnya. Setelah mendidihkan, diangkat lalu disaring..
  10. Potong martabaknya lalu disiram kuah santannya. Siap disajikan dengan keadaan hangat..

Check Also

Cara membuat 18.Martabak pisang simple Enak

18.Martabak pisang simple. Martabak Pisang is very famous Street Food in Southeast Asian Countries. #easyandsimple …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *