Resep: Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan Lezat

  • Whatsapp

Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan.

Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan Mom bisa masak Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan menggunakan 13 bahan dan 8 step. Berikut panduan bagaimana Kamu mengolahnya.

Bahan Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan

  1. Siapkan Bahan kulit.
  2. Siapkan 125 gram terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 1/4 sdt garam.
  4. Siapkan 1 1/2 sdm minyak goreng.
  5. Anda Perlu 80 ml air.
  6. Anda Perlu Bahan isi.
  7. Anda Perlu 150 gram daging ayam dada tanpa kulit, cacah kotak kecil.
  8. Anda Perlu 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 3 batang bawang prei, pakai batang saja di potong-potong.
  10. Anda Perlu 2 buah telur ayam.
  11. Siapkan 1/2 sdt bubuk kari.
  12. Siapkan Secukupnya gula, garam, royco sapi.
  13. Anda Perlu Secukupnya margarine untuk menumis.

Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan step by step

  1. Buat kulitnya, campur semua BAHAN KULIT sampai kalis, melar, halus..
  2. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan pipih, rendam ke dalam minyak goreng (semua adonan harus terendam). Diamkan selama minimal 1 jam (semakin lama, semakin lentur)..
  3. Sambil menunggu adonan kulit, buat isinya. Panaskan MARGARINE, tumis BAWANG PUTIH sampai harum, masukkan AYAM cacah sampai matang. Sisihkan & biar dingin..
  4. Kulit yang tadi sudah didiamkan, gilas dengan rolling pin sampai lebar, jadinya nanti tipis transparan tapi tidak mudah sobek..
  5. Masukkan tumisan AYAM ke wadah, tambahkan TELUR, PREI, GULA, GAAM, ROYCO, BUBUK KARI, aduk rata..
  6. Panaskan teflon yang diisi minyak, kecilkan api, bentangkan kulit diatas teflon, tuangkan secukupnya tumisan ayam & telur kocok tadi, lipat, lalu besarkan api menjadi sedang..
  7. Goreng sampai bagian bwah kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai permukaan satunya kecoklatan..
  8. Angkat, tiriskan, potong-potong, sajikan dengan acar mentimun & cabai / saos sambal..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *