Bagaimana membuat Martabak Telur ala abang2 Sedap

  • Whatsapp

Martabak Telur ala abang2.

Martabak Telur ala abang2 Anda bisa mengolah Martabak Telur ala abang2 menggunakan 16 bahan dan 7 cara. Inilah panduan bagaimana Kamu melakukannya.

Bahan Martabak Telur ala abang2

  1. Anda Perlu Bahan kulit.
  2. Anda Perlu 125 gr tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 1/4 sdt garam.
  4. Anda Perlu 1 1/2 sdm minyak goreng.
  5. Anda Perlu 80 ml air.
  6. Anda Perlu Bahan rendaman.
  7. Siapkan 400 ml minyak goreng (sampai adonan terendam semua).
  8. Siapkan Bahan isi.
  9. Anda Perlu 150 daging giling (me ayam).
  10. Siapkan 1/2 btr bawang bombai cincang (me 4 siung bawang merah).
  11. Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
  12. Siapkan 5 butir telur.
  13. Siapkan Sck garam,gula,kaldu bubuk.
  14. Anda Perlu 5 batang daun bawang potong2.
  15. Anda Perlu 1/2-3/4 sdt bubuk kari (sesuai selera).
  16. Siapkan Sck margarin/minyak untuk menumis.

Martabak Telur ala abang2 step by step

  1. Campur semua bahan kulit uleni hingga kalis..
  2. Bagi adonan menjadi 4 sekitar 50-52 gr kemudian rendam kedalam minyak 1-2 jam (makin lama makin lentur).
  3. Selagi menunggu adonan,buat bahan isi tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masuk kan daging giling/ayam masak hingga matang biar kan dingin sisih kan..
  4. Setelah 2 jam ambil adonan kulit pipih kan dengan rolling pin hingga lebar jd nya tipis tp ngak gmpg sobek.
  5. Masuk kan tumisan daging kedalam wadah tmbh kan telur daun bawang,garam,gula,kaldu bubuk,dan kari bubuk campur..
  6. Panaskan teflon yg sdh d kasih minyak,kecilkan api bentang kan adonan kulit kemudian masuk kan bahan isi lipat seperti amplop goreng dgn api sedang hingga matang..
  7. Setelah matang angkat tiris kan kemudian potong2 sajikan dgn acar mentimun atau cabe,saya hnya pakai cabe..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *