Resep: Martabak Shanghai Nikmat

  • Whatsapp

Martabak Shanghai.

Martabak Shanghai Anda bisa memasak Martabak Shanghai menggunakan 24 bahan dan 7 step. Berikut panduan bagaimana Anda melakukannya.

Bahan Martabak Shanghai

  1. Anda Perlu Bahan Adonan Tepung :.
  2. Anda Perlu 500 gr tepung terigu.
  3. Anda Perlu 1/4 sdt soda kue.
  4. Siapkan 2 Butir telur.
  5. Anda Perlu 600 ml air.
  6. Siapkan Bahan Isi.
  7. Anda Perlu 5 siung bawang putih rajang halus.
  8. Siapkan 4 buah wortel ukuran sedang, potong dadu.
  9. Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang, potong dadu.
  10. Anda Perlu 500 gr daging sapi giling.
  11. Anda Perlu Daun bawang dan seledri, iris halus.
  12. Anda Perlu secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Merica.
  14. Anda Perlu Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
  15. Anda Perlu secukupnya Air.
  16. Siapkan Bahan Kuah :.
  17. Anda Perlu 4 buah gula merah.
  18. Siapkan 350 ml air.
  19. Anda Perlu 1 Butir bawang Bombay ukuran besar, iris.
  20. Siapkan 1 buah tomato ukuran sedang, iris tipis.
  21. Anda Perlu iris Cabe rawit secukupnya,.
  22. Anda Perlu Kecap.
  23. Anda Perlu Cuka.
  24. Siapkan Gula pasir.

Martabak Shanghai step by step

  1. Adonan Tepung : campur semua bahan, aduk sampai halus dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  2. Bahan Isi : panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum Dan layu, masukkan daging giling aduk, tambahkan air hingga daging sedikit terendam, aduk.
  3. Setelah daging berubah warna Dan air menyusut, masukan potongan wortel dan kentang, aduk..
  4. Setelah kentang lunak, masukan irisan daun bawang dan daun seledri, tambahkan garam dan merica, aduk hingga matang, test rasa..
  5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, siapkan cetakan martabak Shanghai, isi sedikit minyak panas, supaya tidak lengket, isi 1/3 cetakan dengan adonan tepung, masukan isi yang sudah matang, tutup dengan adonan tepung. Celupkan cetakan yang sudah terisi kedalam minyak goreng. Saat adonan tepung sudah tidak cair, keluarkan dari cetakan, GORENG seperti biasa. Ulangi sampai adonan habis..
  6. Kuah : cairkan gula merah dengan air hingga mendidih..
  7. Siapkan irisan bawang Bombay, tomat dan cabe rawit dalam wadah. Siram dengan gula merah yg baru mendidih, aduk. Tambahkan kecap, cuka, gula pasir secukupnya, test rasa..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *