Resep: Martabak Shanghai Enak

  • Whatsapp

Martabak Shanghai.

Martabak Shanghai Bunda bisa mengolah Martabak Shanghai menggunakan 20 bahan dan 10 cara. Inilah panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Martabak Shanghai

  1. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang (saya segitiga biru).
  2. Siapkan 1 butir telur ayam.
  3. Siapkan 250 ml air matang.
  4. Siapkan 1 sdm margarine, cairkan.
  5. Anda Perlu 1/4 sdt garam.
  6. Anda Perlu Sedikit gula.
  7. Anda Perlu 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
  8. Anda Perlu Sejumput BP (boleh di skip).
  9. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
  10. Anda Perlu Bahan isian :.
  11. Anda Perlu 3 siung besar bawang putih, cincang halus.
  12. Siapkan 50 gr wortel kupas, potong dadu kecil.
  13. Siapkan 150 gr kentang potong dadu kecil.
  14. Anda Perlu 1 batang daun bawang pre.
  15. Siapkan secukupnya daun seledri, iris halus.
  16. Siapkan 100 ml air.
  17. Anda Perlu secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk.
  18. Siapkan secukupnya bubuk kari (boleh skip klo gak ada).
  19. Anda Perlu 3 sdm minyak sayur untuk menumis.
  20. Anda Perlu 3 sosis/daging ayam cincang/daging sapi cincang.

Martabak Shanghai step by step

  1. Cara membuat isi :.
  2. Tumis bawang putih menggunakan minyak goreng sampai harum, lalu masukan ayam & Tumis hingga berubah warna.
  3. Masukkn wortel dan kentang, aduk rata, beri air, masak hingga air tinggal dikit..
  4. Beri garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk dan bumbu kari, aduk sampai merata..
  5. Masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.tes rasa. Sisihkan untuk dijadikan isian..
  6. Campur rata tepung terigu, garam, BP dan telur, lalu masukan air, aduk rata menggunakan whisk. Kemudian masukan margarine cair, aduk rata kembali sampai adonan licin dan halus..
  7. Panaskan sutil martabak, rendam dalam minyak untuk menggoreng yg sudah dipanaskan dengan api sedang..
  8. Setelah itu masukan adonan terigu kedalam sutil sampai setengah bagian. Beri bahan isian secukupnya, tutup dengan adonan terigu..
  9. Lalu goreng dengan api sedang/kecil, tunggu beberapa saat, lalu lepaskan dari sutil goreng sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan..
  10. Martabak shanghai Siap disajikan. sajikan dengan kuah cuko khas palembang. Hmmm…enak.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *