Bagaimana Memasak Krengsengan Tongseng Daging Kambing Enak

  • Whatsapp

Krengsengan Tongseng Daging Kambing.

Krengsengan Tongseng Daging Kambing Mom bisa buat Krengsengan Tongseng Daging Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 step. Inilah panduan bagaimana Bunda mengolahnya.

Bahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan 300 gr daging kambing (sy daging + hati).
  2. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  3. Anda Perlu 2 lembar daun salam.
  4. Anda Perlu 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera.
  5. Siapkan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera.
  6. Anda Perlu 5 buah cabe rawit merah utuh.
  7. Anda Perlu 5 sdm kecap manis.
  8. Anda Perlu 1 sdt petis udang.
  9. Anda Perlu 1 sdm gula merah sisir.
  10. Anda Perlu Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka.
  11. Anda Perlu Secukupnya air.
  12. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  13. Siapkan Bumbu Cemplung :.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  15. Anda Perlu 2 lembar daun salam.
  16. Anda Perlu 1 batang sereh, memarkan.
  17. Anda Perlu 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
  18. Anda Perlu Bumbu Halus :.
  19. Anda Perlu 7 buah bawang merah.
  20. Anda Perlu 4 siung bawang putih.
  21. Siapkan 4 buah cabe merah (sesuai selera).
  22. Anda Perlu 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya).
  23. Anda Perlu 1/ 2 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 1/ 2 sdt kunyit bubuk.
  25. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Krengsengan Tongseng Daging Kambing langkah demi langkah

  1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu..
  3. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih..
  4. Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa..
  5. Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat..
  6. Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *