Cara Mudah masak Martabak Madura Lezat

  • Whatsapp

Martabak Madura.

Martabak Madura Kamu bisa memasak Martabak Madura menggunakan 24 bahan dan 7 cara. Berikut panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan Martabak Madura

  1. Siapkan 2 keping Bihun jagung.
  2. Siapkan 1 buah wortel potong korek api.
  3. Siapkan Seledri (iris).
  4. Anda Perlu Bawang pre (iris).
  5. Siapkan Bahan kulit.
  6. Siapkan 150 gr terigu.
  7. Anda Perlu secukupnya Garam/ kaldu ayam totole.
  8. Anda Perlu secukupnya Air.
  9. Anda Perlu Bumbu halus bihun.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Anda Perlu Secukupnya mrica, garam, dan kaldu ayam totole.
  13. Anda Perlu Bumbu Petis.
  14. Siapkan 3 sdm petis.
  15. Siapkan 50 gr kacang tanah goreng.
  16. Siapkan 15 buah cabe rawit.
  17. Anda Perlu 1 siung bawang putih.
  18. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu ayam totole.
  19. Anda Perlu Pinggiran.
  20. Anda Perlu 3 butir telur kocok lepas.
  21. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
  22. Anda Perlu Sedikit bubuk kunyit.
  23. Anda Perlu Kaldu jamur totole.
  24. Anda Perlu Bawang pre (iris).

Martabak Madura step by step

  1. Rebus bihun sekitar 3-5 menit, angkat tiriskan. Begitu jg potongan wortelnya.
  2. Tumis bumbu halus sampe harum masukkan wortel dan bihun aduk rata tambahkan kaldu ayam totole. Tambahkan seledri, bawang pre, dan bawang goreng. Koreksi rasa.
  3. Untuk kulitnya : campurkan terigu dan secukupnya air dan garam (bisa pake kaldu totole/masako). Uleni sampe kalis kemudian tambahkan minyak goreng sedikit.
  4. Bumbu petis : haluskan kacang goreng 50gr, cabe rawit 15 buah, bawang putih 1 siung. Tumis sampe harum tambahkan air secukupnya lalu masukkan 3sdm petis aduk tambahkan kaldu ayam totole, koreksi rasa.
  5. Pinggiran : 3 butir telur kocok lepas, tambahkan kunyit bubuk, garam, tepung terigu, dan bawang pre.
  6. Bentuk adonan tepung di piring, kemudian isi dg bihun. Siap di goreng.
  7. Setelah matang, martabak taruh d teflon pke minyak sedikit tuangkan kocokan telur tadi. Setelah matang martabak siap di hidangkan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *